Медовое печенье «Марракеш» — мягкое, пряное, исчезает мгновенно
Описание рецепта
Если хотите, чтобы на следующий день осталось хоть немного печенья — припрячьте часть заранее. Исчезают со стола очень быстро.Слово редактора
«Марракеш» — домашнее медовое печенье на растительном масле с мягким, чуть прилипчивым тестом. Готовится очень быстро: тесто замешивается за минуту, шарики лепятся легко. Подходит для тех, кто хочет что-то сладкое без лишних усилий. Можно добавить корицу, гвоздику, кардамон или другие пряности по вкусу — печенье хорошо их принимает.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сахар2г
- мед2ст. л.
- масло растительное2ст. л.
- сахар ванильный1
- разрыхлитель1
- мука3стакан
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы385г128.33% от дневной нормы
- Калории2329кКал97.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Паляпуся
Паляпуся
Паляпуся
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбила яйца с сахаром, мёдом и ванильным сахаром до однородности.Если используете насыщенный домашний мёд, количество сахара можно уменьшить — тесто и так выйдет достаточно сладким. - Шаг 2Шаг 2Добавила растительное масло и хорошо перемешала.Масло вмешивайте тщательно, иначе тесто может расслоиться.
- Шаг 3Шаг 3Постепенно подсыпала муку с разрыхлителем и замесила эластичное, мягкое и чуть прилипчивое тесто. Добавила немного корицы, гвоздики и кардамона из мельнички.Специи добавляйте по вкусу: подойдут корица, кардамон, имбирь или мускатный орех.
- Шаг 4Шаг 4Смачивая руки холодной водой, отщипывала небольшие кусочки теста и скатывала в шарики.Чтобы шарики не прилипали к рукам, смачивайте ладони холодной водой перед каждым новым кусочком.
- Шаг 5Шаг 5Разложила шарики на противне, смазанном растительным маслом, на расстоянии друг от друга. Смазала сверху желтком.Смазку желтком можно пропустить — на структуру и вкус это не влияет, только на блеск корочки.
- Шаг 6Шаг 6Выпекала при 180 °C около 10–15 минут.Следите за печеньем с 10-й минуты: время зависит от духовки, шарики должны стать золотистыми, но остаться мягкими внутри.
На заметку
Готовое печенье подавайте тёплым или полностью остывшим — оба варианта хороши. Хранится в закрытой ёмкости до трёх суток, не черствеет. Этот рецепт с фото удобно сохранить и повторять по случаю: тесто готовится быстро, продукты всегда под рукой. Шарики можно сделать чуть крупнее или приплюснуть — форма влияет на время выпечки.Оценить531
0
Комментарии
14у меня печенье сухое получилось((( как думаете, почему?😔
Только сейчас увидела ваши фотографии😳 очень красивые и аппетитные получились они у вас!)💗
что то не получились они у меня:( не взошли...
начиталась отзывов))) - пеку)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol
великолепные печеньки!! не ожидала, что они получатся такими нежными и воздушными) очень вкусно)