Сдобное тесто на сливках и МК по формированию булочек и плюшек-2

Сдобное тесто на сливках и МК по формированию булочек и плюшек-2

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Начало здесь ссылка на рецепт

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры166г
    207.50% от дневной нормы
  • Углеводы160г
    53.33% от дневной нормы
  • Калории2332кКал
    97.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Булочка «Тюльпан»
    Булочка «Тюльпан»
  • Шаг 1 Раскатать из теста прямоугольник (по желанию смазать маслом и посыпать сахаром и корицей). Скатать рулетиком. У рулета сделать два сквозных продольных разреза, не дорезая до середины 1-2 см.
    Раскатать из теста прямоугольник (по желанию смазать маслом и посыпать сахаром и корицей). Скатать рулетиком. У рулета сделать два сквозных продольных разреза, не дорезая до середины 1-2 см.
  • Шаг 2 Получившиеся полоски с одного бока соединить, чтобы получилась петля.
    Получившиеся полоски с одного бока соединить, чтобы получилась петля.
  • Шаг 3 Другие два конца развернуть срезом вверх и положить краем под получившуюся петлю.
    Другие два конца развернуть срезом вверх и положить краем под получившуюся петлю.
  • Шаг 4 Булочка «Хризантема»
    Булочка «Хризантема»
  • Шаг 5 Скатать из шарика теста длинный жгутик и свернуть его улиткой.
    Скатать из шарика теста длинный жгутик и свернуть его улиткой.
  • Шаг 6 ...
    ...
  • Шаг 7 Ножницами сделать надрезы по всей «улитке». При желании посыпать сахаром.
    Ножницами сделать надрезы по всей «улитке». При желании посыпать сахаром.
  • Шаг 8 ...
    ...
  • Шаг 9 Плюшки «Выкрутка», «Бабочка», «Гребешок»
    Плюшки «Выкрутка», «Бабочка», «Гребешок»
  • Шаг 10 Раскатать из теста прямоугольник (по желанию смазать маслом и посыпать сахаром и корицей). Скатать рулетиком. В рулетике сделать сквозной разрез от одного края до другого, не разрезая до конца 2 см.
    Раскатать из теста прямоугольник (по желанию смазать маслом и посыпать сахаром и корицей). Скатать рулетиком. В рулетике сделать сквозной разрез от одного края до другого, не разрезая до конца 2 см.
  • Шаг 11 Получившееся отверстие немного раздвинуть.
    Получившееся отверстие немного раздвинуть.
  • Шаг 12 Протянуть через отверстие один конец
    Протянуть через отверстие один конец
  • Шаг 13 Плюшка «Бабочка» Раскатать из теста прямоугольник (по желанию смазать маслом и посыпать сахаром и корицей). Скатать рулетиком. У рулета подогнуть края к ценрту, чтобы они соединились посередине рулета.
    Плюшка «Бабочка» Раскатать из теста прямоугольник (по желанию смазать маслом и посыпать сахаром и корицей). Скатать рулетиком. У рулета подогнуть края к ценрту, чтобы они соединились посередине рулета.
  • Шаг 14 С двух концов сделать надрезы, не разрезая до конца.
    С двух концов сделать надрезы, не разрезая до конца.
  • Шаг 15 Заготовку по разрезам развернуть слоя вверх.
    Заготовку по разрезам развернуть слоя вверх.
  • Шаг 16 Плюшка «Гребешок» Раскатать из теста прямоугольник (по желанию смазать маслом и посыпать сахаром и корицей). Скатать рулетиком. У рулета сделать по всей длине надрезы, не дорезая до конца противоположной стороны.
    Плюшка «Гребешок» Раскатать из теста прямоугольник (по желанию смазать маслом и посыпать сахаром и корицей). Скатать рулетиком. У рулета сделать по всей длине надрезы, не дорезая до конца противоположной стороны.
  • Шаг 17 Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона оказалась внизу. По очереди отгибать зубчики в разные стороны, чтобы они чередовались.
    Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона оказалась внизу. По очереди отгибать зубчики в разные стороны, чтобы они чередовались.
  • Шаг 18 Плюшка «Сердце»
    Плюшка «Сердце»
  • Шаг 19 Раскатать небольшой круг, смазать его маслом, посыпать сахаром и корицей и свернуть рулетом. Сложить рулет пополам и у конца, где соединятся два противоположных окончания, немного прижать их рукой.
    Раскатать небольшой круг, смазать его маслом, посыпать сахаром и корицей и свернуть рулетом. Сложить рулет пополам и у конца, где соединятся два противоположных окончания, немного прижать их рукой.
  • Шаг 20 ...
    ...
  • Шаг 21 С другой стороны сделать надрез, не доходя до основания 2-3 см.
    С другой стороны сделать надрез, не доходя до основания 2-3 см.
  • Шаг 22 Разрезанные части вывернуть наружу, как бы раскрывая.
    Разрезанные части вывернуть наружу, как бы раскрывая.
  • Шаг 23 ...
    ...
  • Шаг 24
    Ну вот вроде бы все!
Оценить530
0

Автор рецепта

ВикаВика,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Да, разорваться невозможноpooh_lol, но здесь я тоже с удовольствием тебя поддерживаю!😘

    • Жози
      Жози

       я даже растерялась😯 2 шикарных рецепта с МК, куда пристроить голос? решила туда, где больше голосующихpooh_lol Cпасибо!flowerflowerflowerflower

      • ♕Таня♕
        ♕Таня♕

         Красотаааааа!!!!!! Спасибки за МК!!!!!! 😀👌heartflowerflowerflowerflower

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Вика, спасибо большое, что поделились с нами интересными идеями!!👌heartflowerflowerflower

          • Софья79
            Софья79

             Вика, спасибо за столько интересных вариантов формовки!👌👍flower

            Оставить комментарий