Яблочный штрудель из теста фило с ягодным вареньем

Яблочный штрудель из теста фило с ягодным вареньем

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы217г
    72.33% от дневной нормы
  • Калории1374кКал
    57.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Очищаем яблоки от кожуры и вырезаем сердцевину. Разрезаем каждое яблоко на четыре части и режем на тонкие кусочки (толщиной 2-3 мм).
  • Шаг 1
    Крошим печенье. Обдаем изюм кипятком.
  • Шаг 2
    Смешиваем яблоки с печеньем, изюмом, сахаром и корицей.
  • Шаг 3
    Выкладываем лист тесто фило, смазываем его растопленным сливочным маслом и сверху кладем еще один лист теста.Повторяем эту процедуру со всем листами теста(должно получиться около 15 слоев).
  • Шаг 4
    Выкладываем начинку, равномерно распределяя ее по всему тесту, только оставляя небольшие участки у краев.
  • Шаг 5
    Смазываем края сливочным маслом и скатываем тесто в рулет. Края хорошо закрываем. Сверху смазываем штрудель сливочным маслом.
  • Шаг 6
    Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим штрудель выпекаться на 30-40 мин.
  • Шаг 7
    Тем временем готовим варенье. Высыпаем в небольшую кастрюлю ягоды, заливаем их 100 мл воды и засыпаем сахар. Ставим на средний огонь и варим до загустения.
  • Шаг 8
    Готовый штрудель разрезаем на порционные кусочку и поливаем ягодным вареньем. Вкуснее всего есть штрудель теплым. Так же можно подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!)
Оценить534
0

Автор рецепта

VeraVera,автор рецепта
Я родилась на Украине, в г. Днепропетровске. Уже 3 года как переехала жить в Израиль, в чудесный город Тель Авив. Я учусь на психолога и конечно же увлекаюсь кулинарией. Моя группа в контакте посвященная фотографии еды http://vk.com/public55586264
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Lydia Yegoroff
    Lydia Yegoroff

     Очень вкусно! Это мой любимый рецепт штруделя. Раньше всегда покупала, а теперь семья требует только этот. Спасибо большое!

    • Татьяна Немова
      Татьяна Немова

       Вера!!! Огромное спасибо за такой замечательный рецепт.Очень вкусно.😊💐

      • winter-market
        winter-market

         Добрый день всем! flower Для Ваших кулинарных шедевров предлагается тесто "Фило" (Греция) - пресное, очень тонкое, вытяжное тесто. Выглядит оно как папиросная бумага. Широко используется в греческой и турецкой кухнях как в сладких (пахлава, венский штрудель и многое другое), так и в несладких блюдах (хачапури и др.). Вес нетто: 470 гр./уп. Калорийность продукта - 262кКал. Продажа по Украине. Кого заинтересовало, пишите e-mail: winter-market@ukr.net. Буду рада ответить на вопросы)))

        • Оксана Ч.
          Оксана Ч.

           Вера, очень красиво и вкусно!👌flower

          • Liza Oliver
            Liza Oliver

             Веруня, не перестаю любоваться твоими работами heartheartheart

            Оставить комментарий