Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Стейк, перечный соус и мюсли салат

Стейк, перечный соус и мюсли салат
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для стейка:
Стейк любой - 2 куска
Перечная смесь (можно использовать только черный, но он должен быть СВЕЖЕмолотый)
Оливковое масло
Соль
Для соуса:
Лук репчатый - 0,5 головки
Сливки (33%) - 200 г
Мука - 0,5 ст. ложки
Перечная смесь
Соль
Для мюсли салата:
Корн салат - 1 упаковка
Помидоры черри - 10 шт.
Кедровые, грецкие орехи, семечки - всего 1,5 горсти
Сыр пармезан
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Соль
Перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначала приготовим соус: Лук произвольно порезать, обжарить на оливковом + сливочном масле, потушить до мягкости, добавить муку, перемешать, добавить сливки, перец (много, т.к. соус у нас перечный), соль, отставить в сторону. Соус наполовину готов.
Сначала приготовим соус: Лук произвольно порезать, обжарить на оливковом + сливочном масле, потушить до мягкости, добавить муку, перемешать, добавить сливки, перец (много, т.к. соус у нас перечный), соль, отставить в сторону. Соус наполовину готов.
На весь экран
шаг 2
Далее приготовим салат. Орехи слегка обжарить на сухой сковроде (без масла!), остудить. Листики корн салата промыть Черри порезать пополам. Пармезан порезать тонкими хлопьями. Все ингредиенты салата выложить в миску, посолить, поперчить, сбрузнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Далее приготовим салат. Орехи слегка обжарить на сухой сковроде (без масла!), остудить. Листики корн салата промыть Черри порезать пополам. Пармезан порезать тонкими хлопьями. Все ингредиенты салата выложить в миску, посолить, поперчить, сбрузнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
На весь экран
шаг 3
Стейки промыть, насухо промокнуть бумажной салфеткой. Смазать перечной смесью и оливковым маслом (чуть-чуть). Не солить!
Стейки промыть, насухо промокнуть бумажной салфеткой. Смазать перечной смесью и оливковым маслом (чуть-чуть). Не солить!
На весь экран
шаг 4
Сильно разогреть сковороду и обажрить стейки с двух сторон примерно по 2,5 минуты с каждой стороны по 2 раза (2,5*2,5*2,5*2,5).
Сильно разогреть сковороду и обажрить стейки с двух сторон примерно по 2,5 минуты с каждой стороны по 2 раза (2,5*2,5*2,5*2,5).
На весь экран
шаг 5
Переложить стейки в тарелку, посолить, поперчить свежемолотым перцем (еще) разрезать пополам.
Переложить стейки в тарелку, посолить, поперчить свежемолотым перцем (еще) разрезать пополам.
На весь экран
шаг 6
Выделившийся из мяса сок добавить в перичный соус, сделать нужную консистенцию соуса с помощью блендера. Ужин готов :) Приятного аппетита!
Выделившийся из мяса сок добавить в перичный соус, сделать нужную консистенцию соуса с помощью блендера. Ужин готов :) Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
19.03.2013 21:27:54

Отличное сочетание, аппетитное!😋😃

Дарья Шитова
Дарья Шитова
19.03.2013 21:52:32
Снежинка Татьяна,

Спасибки😘

Яна
Яна
19.03.2013 15:51:46

восхитительно 😊 и аппетитно 😘

Дарья Шитова
Дарья Шитова
19.03.2013 16:13:32
Яна ,

Спасибки😍😍😍

Olya Romanyuk
Olya Romanyuk
19.03.2013 08:14:06

Очень понравилось!🌺🌺🌺

Дарья Шитова
Дарья Шитова
19.03.2013 09:21:23
Olya Romanyuk,

Оля, очень рада, что вам понравилось💐💐💐

МаринаL
МаринаL
19.03.2013 00:54:34

И тут тоже я pooh_lol У меня трое мужчин в семье, так что нам без стейков не прожить!А если еще к тому же они такие красавцы!😍А салатик уже мне😱

Дарья Шитова
Дарья Шитова
19.03.2013 10:01:27
МаринаL,

Марина, мужчинам по целому стейку, а вам малюсенький кусочек тоже можно😄ну а уж если только салат без стейка, то можно еще авокадо туда запихнуть, посытнее будет 😉

МаринаL
МаринаL
19.03.2013 10:35:56
Дарья Шитова,

Да, я за авокадо обеими руками! У нас они твердые прдаются обычно, так я покупаю сразу много и кладу в ящик для дозревания. Муж смеется, говорит урожай созрел, можно собиратьpooh_lol

Дарья Шитова
Дарья Шитова
19.03.2013 10:50:27
МаринаL,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol да у нас тоже на мягкие еще поохотиться надо 😊