Овсяно-банановые оладьи — нежный завтрак из двух ингредиентов
Описание рецепта
Не ожидала, что из горсти овсянки и одного банана получится что-то настолько вкусное. Оладьи буквально тают во рту — мягкие, чуть сладкие, без лишней тяжести. Хороши сами по себе, но с натуральным йогуртом становятся совсем другим блюдом. Рецепт взят у Леки Ромашовой — и с тех пор это мой любимый вариант быстрого завтрака.Слово редактора
Овсяно-банановые оладьи готовятся из набухших овсяных хлопьев, спелого банана, яйца и цельнозерновой муки — без разрыхлителей и сложных приёмов. Тесто выходит густым и однородным, оладьи получаются очень мягкими. Подходят как лёгкий завтрак для взрослых и детей. Хорошо сочетаются с натуральным йогуртом, мёдом или свежими фруктами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы1шт.
- яйцо1шт.
- мука цельнозерновая1ст. л.
- сахар1ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории30кКал1.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Залить овсяные хлопья кипятком в соотношении 1:2. Оставить на пять-десять минут, чтобы хлопья набухли и впитали всю воду.Хлопья быстрого приготовления набухают за пять минут, обычные — за десять. - Шаг 2
Банан размять вилкой до однородной кашицы.Банан должен быть спелым, с тёмными пятнами на кожуре — тогда он лучше мнётся и даёт больше сладости. - Шаг 3
Добавить банан и яйцо к набухшей овсянке, хорошо перемешать до однородного состояния.Если масса получилась жидковатой, добавьте ещё одну-две ст. л. муки. - Шаг 4
Всыпать цельнозерновую муку, сахар и соль по вкусу. Перемешать — масса должна быть однородной и не слишком жидкой.Не делайте оладьи слишком толстыми — тонкие лучше пропекаются и легче переворачиваются. - Шаг 5
Разогреть сковороду и смазать её сливочным маслом. Выкладывать тесто столовой ложкой и обжаривать оладьи с двух сторон до готовности. Переворачивать аккуратно — оладьи очень нежные.Переворачивайте широкой лопаткой одним уверенным движением — тесто мягкое и может разорваться при медленном перевороте.
Комментарии
5Спасибо, долго искала рецепт, оладьи из овсянки🌺🌺🌺
Готовила сегодня на завтрак, очень вкусно! Для снижения ккал заменила яйцо на белок и сахар на сах зам, подавала с клубнично-черешневым соусом. Спасибо за рецепт! обязательно буду готовить еще!
Пятерка от меня😍 а чтобы оладушки были и в самом деле диетическими и полезными, то в яйце использовать только белок, который нужно отдельно взбить и аккуратно ввести в уже готовое тесто💐 сахар вообще не добавлять, а лучше добавить еще один банан 🌺 чтобы оладушки хорошо было переворачивать, нужно готовить их под крышкой🌻 и, конечно, использовать или топленое сливочное масло или растительное 😊
Очень люблю использовать овсяные хлопья в десертах! Отличные полезные оладушки!😋
я к вам с голосом 🌸 за полезный и быстрый завтрок 😋