Салат «Петергоф» с курицей и болгарским перцем
Описание рецепта
Яркий, сочный, с хрустящим перцем — этот салат радует уже одним своим видом. Мне нравится, что он готовится быстро, а вкус получается очень цельным: нежная курица, сладкий болгарский перец и морковь отлично дружат под майонезом. Отличный вариант, когда хочется чего-то простого, но совсем не скучного.Слово редактора
Салат «Петергоф» — простое сочетание отварной курицы, свежего болгарского перца и моркови под майонезной заправкой. Блюдо подойдёт для семейного ужина или небольшого застолья. Можно варьировать: добавить яйца, огурцы или заменить курицу креветками. Главное — нарезать всё соломкой, чтобы ингредиенты равномерно смешались.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудкипо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- морковьпо вкусу
- майонезпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории9кКал0.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Мясо нарезать соломкой.Использовать отварную куриную грудку, остывшую до комнатной температуры — так мясо легче нарезать ровной соломкой. - Шаг 2Шаг 2Перец нарезать соломкой.Выбирать плотный болгарский перец без вмятин, удалить все семена и белые перегородки.
- Шаг 3Шаг 3Добавить морковь.Морковь можно натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой — для более элегантной подачи.
- Шаг 4Шаг 4Заправить майонезом.Для диетического варианта заменить майонез греческим йогуртом или сметаной 15% жирности.
- Шаг 5Шаг 5Выложить на тарелку и посыпать зеленью.Использовать свежую зелень петрушки или укропа, измельчённую непосредственно перед подачей.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления — так перец и морковь останутся хрустящими. Если готовить заранее, заправить майонезом за 15–20 минут до подачи. Хранить в холодильнике не дольше суток. Этот рецепт с фото покажет, как за минимум времени получить яркое и сытное блюдо для любого случая.Оценить519
0
Комментарии
1Просто и вкусно! И название замечательное.😊💐