Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Вацлавский"

Торт "Вацлавский"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У меня этот рецепт с незапамятных времён. И когда бывает так, что не могу выбрать из множества рецептов - чтобы такое испечь на праздник, то, не мудрствуя лукаво, пеку или "Вацлавский", или шоколадный с вишней. Это два наших самых любимых торта в семье.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
3 яйца
2 стакана сахара
200 г сливочного масла
2 стакана орехов (я обычно делаю с арахисом)
1 пакетик разрыхлителя
1 ст.л. сметаны
1 стакан муки
1 ст.л. какао
1 стакан любых консервированных фруктов либо цукатов
Крем:
200 г сливочного масла
1 банка вареной сгущенки
Жжёнка:
полстакана сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желтки растереть с сахаром, добавить размягчённое масло, сметану, растереть.
На весь экран
шаг 2
Ввести в яично-масляную смесь просеянную муку, какао и разрыхлитель.
На весь экран
шаг 3
Белки взбить до устойчивых пиков и ввести в тесто.
На весь экран
шаг 4
Тесто разделить пополам. В одну половину добавить обжаренные и порубленные орехи (немного отложить на украшение), в другую фрукты (или цукаты).
На весь экран
шаг 5
Печь коржи при 180 градусах до сухой спички. Первые 20 минут духовку не открывать.
На весь экран
шаг 6
Коржи остудить и каждый разрезать пополам.
На весь экран
шаг 7
Масло взбить с вареной сгущенкой. Следите, чтобы продукты были одной температуры, иначе крем может расслоиться.
На весь экран
шаг 8
0,5 стакана сахара растопить на сковороде.
На весь экран
шаг 9
Собрать торт: Чередуя коржи, промазывать их кремом. Сверху крема каждый раз делать сеточку из жжёнки. Сверху торт обмазать остатками крема и украсить орехами и паутинкой из жжёнки. Я делала его на заказ, поэтому украсила мастикой.
На весь экран
шаг 10
Мне очень нравится сочетание нежных бисквитных коржей и лёгкой "хрустящести" благодаря жжёнке.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Катерина_Sh
Катерина_Sh
04.04.2014 05:36:16

Ничего не могу с собой поделать, душа просит разрез торта, хоть плач от неудовлетворенного любопытства😍 😘

Анастасия
Анастасия
04.04.2014 09:33:05
Катерина_Sh,

Торт был на заказ,поэтому-увы.😀

Катерина_Sh
Катерина_Sh
04.04.2014 09:42:08
Анастасия,

Понятноpooh_lol. Молодец😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.03.2013 23:29:16

Очень красивые у тебя тортикик! Прелесть!😊🌷🌷🌷

Яна
Яна
28.03.2013 18:44:53

замечательный тортик ! 😊💖💐