Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"

Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"
Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"
Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"
53136 ed4 square100
Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"
Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ
Это мои первые дрожжевые булочки! Я так долго хотела их испечь, перечитывала рецепт, раз за разом. "Лапала" пакетик с маком. Мне казалось это оооочень сложно и затратно по времени. Но нет! Это не так! это ооочень просто, быстро, а главное - безумно вкусно! Рулетики понравились всем без сомнения!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для рулетиков:
Мука — 475 г
Дрожжи сухие — 4 г
Сахар — 75 г
Соль — 5 г
Вода минеральная с газом — 250-270 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо (разболтать и взять половину) — 0,5 шт.
Для смазки
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.

Для начинки:
Мак — 200 г
Пудра сахарная — 75 г
Молоко

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для начинки: Закипятить молоко, варить в нём мак. Примерно 1-2 минуты. Процедить через марлю в несколько слоёв. Перемешать с сахаром и растереть в блендере или кофемолке.
На весь экран
шаг 2
Для рулетиков: Начинаем с вечера. Дрожжи распускаем в тёплой воде или молоке, дадим настояться 10-15 минут. Муку просеять, к ней добавить остальные ингредиенты и минеральную водичку. Замесить тесто. Положить в мисочку смазанную маслом. Чем нибудь накрыть и оставить в холодильнике на 12 часов. Разделим тесто на 2 части и дадим подойти ещё 20 минут под полотенцем. Раскатываем каждую часть теста в пласт толщиной 4-5 см. Выкладываем сверху начинку и сворачиваем рулетом. Затем нарезаем на порционные рулетики.
На весь экран
шаг 3
Кладём рулетики на противень и оставляем ещё на 40 минут или 1 час под полотенцем. Духовку разогреваем до 220С. Смазываем молоком взбитым с яйцом и сверху накалываем рулетики вилочкой. Выпекать 10-15 минут до зарумянивания.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.04.2013 23:10:58

Красавцы!😊🌺🌺🌺

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
04.04.2013 23:30:30
Снежинка Татьяна,

Спасибо!😘😘😘

Софья79
Софья79
04.04.2013 23:03:06

Какие аппетитные! Владислава, мне особенно понравился Ваш совет с перетиранием маково-молочной начинки через марлю, так уж точно мак не будет потом хрустеть на зубах, как у меня недавно это в какой-то маковой выпечке получилось!pooh_lol🌻😊

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
04.04.2013 23:06:50
Софья79,

Я рада, что идея Вам понравилась!😘😘😘

Лана
Лана
04.04.2013 17:03:25

Люблю выпечку с маком!😍

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
04.04.2013 18:55:56
Лана,

Лана, как я Вас понимаю!😘😘😘
Обожаю всё с маком!😋

♣Юленька♣
♣Юленька♣
04.04.2013 16:13:23

Прелестные завитушки, такие румяные, аж самой захотелось булочку!!!!😊🌺🌺🌺

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
04.04.2013 18:55:18
♣Юленька♣,

Юленька, спасибо!😘😘😘
Так в чём дело?😃 Испеките, это не сложно и не так уж и долго!😊😊😊

♣Юленька♣
♣Юленька♣
05.04.2013 11:11:59
Vladislava Zumbo,

Испеку обязательно, на выходном!😃

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
05.04.2013 12:22:10
♣Юленька♣,

Буду с нетерпением ждать отчётик!😘😘😘😘

Elena F.
Elena F.
03.04.2013 22:24:38

ой какие рулетики....такие зажаристые....супер😍😍😆😆😆😆🌺🌺🌺🌺

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
03.04.2013 22:27:19
Elena F.,

Елена, спасибо большое!😘 Я рада, что булочки Вам понравились!😄

Elena F.
Elena F.
03.04.2013 22:29:04
Vladislava Zumbo,

я же фанат булочек..не пройду никогда мимо...съела бы глазами...pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
03.04.2013 23:16:46
Elena F.,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии