Открытый пирог из слоёного теста с томатами и козьим камамбером
Описание рецепта
Хрустящее тесто, плавкий сыр и сочные томаты — проще не придумаешь.Слово редактора
Открытый пирог на основе готового слоёного теста с луком-пореем, томатами, черри и козьим камамбером. Сыр плавится прямо на начинке, свежий базилик добавляет аромат. Блюдо готовится быстро — подойдёт для лёгкого обеда или ужина. Камамбер можно заменить другим мягким козьим сыром.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеноепо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- базиликпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории13кКал0.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Лук-порей нарезать тонкими кольцами. Красные помидоры нарезать тонкими кружочками. Черри разрезать пополам или тоже нарезать кружочками.Кружочки помидоров делайте не толще 5 мм — иначе начинка даст много сока. - Шаг 2Шаг 2Обжарить лук-порей на оливковом масле до золотистого цвета.Следите, чтобы лук стал именно золотистым, а не потёмнел — так он будет слаще.
- Шаг 3Шаг 3Камамбер нарезать квадратиками толщиной около двух сантиметров.Если камамбер очень мягкий, поставьте его на 15 минут в морозилку — нарезать будет проще.
- Шаг 4Шаг 4Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить слоёное тесто, сформировать бортики.Бортики можно сделать, просто загнув края теста и слегка прижав их.
- Шаг 5Шаг 5Смазать тесто небольшим количеством оливкового масла и проколоть вилкой по всему периметру.Проколы вилкой не дают тесту сильно вздуться под начинкой — не пропускайте этот шаг.
- Шаг 6Шаг 6Выложить лук-порей, томаты и сыр. Сверху посыпать свежим базиликом. Выпекать согласно инструкции к тесту.Базилик кладите уже на готовый пирог или за минуту до конца выпекания, чтобы он не почернел.
Комментарии
1чудесный пирог 😊😃😃😃