Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Паста с говяжьим фаршем по-гречески

Паста с говяжьим фаршем по-гречески
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Один из вариантов пасты по-гречески, несомненно, вкусно и проверено на деле. Кол-во порций идет на 8 блюд. Нам хватило на ужин и полный обед.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 кг говяжьего фарша
2 больших луковицы, порезать мелко
3 больших моркови, почистить и порезать мелко, у меня беби-морковь
3 cтебля сельдерея, порезать мелко
4 дольки чеснока, раздавить
2 листа лавра
2 баночки томатов,примерно 800 г
2 стол.л. томатной пасты
1 1/2 cтак. говяжий бульон
1 ч.л. сушеная мята
1 стол.л сушен.орегано
1 ч.л. мускатный орех
1 ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. молотый тмин
2 ч.л. сахар
соль и перец по вкусу
-----------------------------------
Бешамель соус:
75 г сливочное масло
40 г мука
650 мл молоко разогреть
1 ч.л. мускатный орех,молотый
1 ч.л. паприка
1 cтак. сыр Чеддар, протереть
соль и перец ипо вкусу
1 кг паста, отварить

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовим мясной соус. Обжарим говяжий фарш на большой сковороде до коричневого цвета. Выложить на блюдо.
Приготовим мясной соус. Обжарим говяжий фарш на большой сковороде до коричневого цвета. Выложить на блюдо.
На весь экран
шаг 2
Обжарить лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавить лавровый лист.
Обжарить лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавить лавровый лист.
На весь экран
шаг 3
Томаты из банки в блендаре порубить слегка в несколько пульсаций.
Томаты из банки в блендаре порубить слегка в несколько пульсаций.
На весь экран
шаг 4
Выложить в овощи обратно фарш. Добавить томаты из блендара,томатную пасту, говяжий бульон и специи. Огонь убавить на медленный и тушить примерно 30 мин.
Выложить в овощи обратно фарш. Добавить томаты из блендара,томатную пасту, говяжий бульон и специи. Огонь убавить на медленный и тушить примерно 30 мин.
На весь экран
шаг 5
Разогреть духовку до 180 гр. Смазать маслом одну большую форму или две квадратные жаропрочные. Подготовим бешамель соус. Масло сливочное растопить на плите, добавить муку, чтоб мука не поменяла цвет, а приобрела блеск.
Разогреть духовку до 180 гр. Смазать маслом одну большую форму или две квадратные жаропрочные. Подготовим бешамель соус. Масло сливочное растопить на плите, добавить муку, чтоб мука не поменяла цвет, а приобрела блеск.
На весь экран
шаг 6
Осторожно влить теплое молоко частями, после каждого вливания помешиваем.Соус не должен быть комками, а одной консистенции. Снять с огня добавить специи и сыр. Перемешать.
Осторожно влить теплое молоко частями, после каждого вливания помешиваем.Соус не должен быть комками, а одной консистенции. Снять с огня добавить специи и сыр. Перемешать.
На весь экран
шаг 7
В готовую пасту добавим половину соуса и перемешаем,вторую часть сохраним.
В готовую пасту добавим половину соуса и перемешаем,вторую часть сохраним.
На весь экран
шаг 8
Выложим половину пасты в приготовленные формы или в одну большую. Затем мясной соус. Затем пасту и остатки бешамель соуса.
Выложим половину пасты в приготовленные формы или в одну большую. Затем мясной соус. Затем пасту и остатки бешамель соуса.
На весь экран
шаг 9
Поставим все в разогретую духовку на 30 мин. Дадим отдохнуть ,достав из духовки 5 мин. И раскладываем по блюдам.
Поставим все в разогретую духовку на 30 мин. Дадим отдохнуть ,достав из духовки 5 мин. И раскладываем по блюдам.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита, друзья.
Приятного аппетита, друзья.
На весь экран
шаг 11
...
...
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
20.09.2013 02:21:58

С бешамелем 😇 представляю,как 😌 вкусна паста,Алечка))) 🌺

Апрель
Апрель
20.09.2013 15:36:57
ТатьянаS,

спасибо💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.09.2013 23:00:07

И снова у нас паста вместеpooh_lol
Аля, невероятная вкуснятина, даже не сомневаюсь😊😍

Апрель
Апрель
17.09.2013 23:04:23
Снежинка Татьяна,

pooh_lolспасибочки Танечка💗

ВикторияS
ВикторияS
17.09.2013 21:19:48

Аля, вкуснота какая!!!😋😋😋 Как по-гречески!!!😍 Очень сытное ароматное блюдо!!👌🌷

Апрель
Апрель
17.09.2013 21:29:10
ВикторияS,

согласна Виктория💗

vitochka
vitochka
17.09.2013 18:56:46

Вкуснотень и быстро...Личная просьба?ПППППОбольше рецепи для слоукукера...(Мама уехала,а кушать все хотят))))).Вот мне интересно посмотреть на крапиву живьем,,,Худая наверное,злая и не красивая))))😭pooh_lol

Rica
Rica
17.09.2013 18:03:43

Да! Супер!😜Такое блюдо не может не понравится!😋🌷😜

Апрель
Апрель
17.09.2013 18:49:13
Rica,

спасибо💗

Показать еще комментарии