Скандинавский закусочный торт | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
Рецепты по продуктам
Национальная кухня
ещё
Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: скандинавский закусочный торт, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях



Кулинарный сайт Едим Дома: простые пошаговые рецепты вкусных популярных блюд. Готовим Скандинавский закусочный торт.
Если вам понравилось это блюдо, обязательно посмотрите рецепты:

С нами готовить легко!
 

Главная » Рецепты » Закуски » Из морепродуктов » Скандинавский закусочный торт

Скандинавский закусочный торт

Голоса за рецепт дня
миша
158803-thumb5
Вета
77875-thumb5
Nin@ G.Lov.
111665-thumb5
Liza Pirogova
133085-thumb5
tatyana
97263-thumb5
irushka78
100499-thumb5
Наталия
65830-thumb5
Дарья Шитова
148480-thumb5
Liza Oliver
57992-thumb5
Рецепт – Скандинавский закусочный торт
Время приготовления:
1 ч.
Рецепт на:
12
Рейтинг:
438
Основное
Комментарии (150)
Фотоотчеты (5)

Описание

Участник конкурса "Кухни народов мира". Этот рецепт из одного журнала был у меня отложен давно. Наверное, ждал своего часа.))))) И вот, наконец, появился повод его приготовить. Во-первых, у меня завтра будут гости, а во-вторых, он может участвовать в конкурсе. Из данного количества продуктов получается очень большой торт ....... просто огромный. Поэтому можно смело делать половину порции. Я немного изменила рецепт, и далее привожу свое описание.

Ингредиенты

2-3 круглые буханки белого хлеба
600 г творожного сыра
400 г жирной сметаны
3-4 ст. л. вкусного майонеза
4 сваренных вкрутую яйца
250-300 г копченой красной рыбы (кета, горбуша)
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
сливки по необходимости
Для украшения верха торта:
отварные крупные креветки (несколько штук)
ломтики копченой или малосольной семги
4-5 крутых яиц
икра трески или сельди
1-2 огурца
зелень укропа, петрушки

Способ приготовления

Отрезать от буханок верх, так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится).

Отрезать от буханок верх, так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится).

Аккуратно срезать корку с хлеба. Разрезать буханки на коржи толщиной примерно 1 см.

Аккуратно срезать корку с хлеба. Разрезать буханки на коржи толщиной примерно 1 см.

У меня коржи получились чуть толще, поэтому каждый корж я разрезала еще на две части. Всего получилось 6 частей.

Приготовим крем. Для этого смешаем в большой миске творожный сыр, сметану и майонез. Приправим перцем.

Приготовим крем. Для этого смешаем в большой миске творожный сыр, сметану и майонез. Приправим перцем.

Хорошо перемешаем. Если масса слишком плотная, можно добавить немного сливок, чтобы она легко намазывалась (мне сливки не понадобились).

Хорошо перемешаем. Если масса слишком плотная, можно добавить немного сливок, чтобы она легко намазывалась (мне сливки не понадобились).

Отложим немного крема для того, чтобы смазать бока торта, остальное разделим на две равные части

В первую часть добавим мелко-рубленные яйца и мелко порезанный лук. Перемешаем.

В первую часть добавим мелко-рубленные яйца и мелко порезанный лук. Перемешаем.

Во вторую часть мелконарезанную красную рыбу и укроп.

Во вторую часть мелконарезанную красную рыбу и укроп.

Начинаем собирать торт. Первый слой обильно намазываем яичным кремом.

Начинаем собирать торт. Первый слой обильно намазываем яичным кремом.

Кладем на него второй корж и смазываем кремом с рыбой.

Кладем на него второй корж и смазываем кремом с рыбой.

Продолжаем складывать и смазывать коржи, чередуя начинки. В итоге получился  вот такой высокий торт из шести коржей.

Продолжаем складывать и смазывать коржи, чередуя начинки. В итоге получился вот такой высокий торт из шести коржей.

Смажем бока торта кремом, который мы отложили ранее. В таком виде ему можно дать настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов, но это не обязательно.

Смажем бока торта кремом, который мы отложили ранее. В таком виде ему можно дать настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов, но это не обязательно.

Для украшения аккуратно нарезать яйца и огурцы кружками. Огурцы порезать очень тонко. Украсить торт креветками, ломтиками семги, яйцами, икрой по собственному вкусу. Бока торта обложить кружками огурцов. Наш торт готов. Приятного аппетита!

Для украшения аккуратно нарезать яйца и огурцы кружками. Огурцы порезать очень тонко. Украсить торт креветками, ломтиками семги, яйцами, икрой по собственному вкусу. Бока торта обложить кружками огурцов. Наш торт готов. Приятного аппетита!

Из обрезков хлеба, я приготовила сухарики. Сухариков получилось много. )))))

Из обрезков хлеба, я приготовила сухарики. Сухариков получилось много. )))))

Отзывы, комментарии

Общая оценка:
  • Общая средняя оценка: 4.9772727272727275 из 5
  • 4.9772727272727275
  • 4.9772727272727275
  • 4.9772727272727275
  • 4.9772727272727275
  • 4.9772727272727275
5.0 4.98 1.0 88
Уже оценили
Показать всех
111665-thumb5
Nin@ G.Lov.
оценка:5
100499-thumb5
irushka78
оценка:5
34409-thumb5
Маргарита Бузова
оценка:5
158803-thumb5
миша
оценка:5
76348-thumb5
♕Таня♕
оценка:5
76124-thumb5
Людмила
оценка:5
92137-thumb5
Натали М
оценка:5
110708-thumb5
Thesaurus
оценка:5
54445-thumb5
Надежда
оценка:5

Чтобы оставить комментарий, необходимо выполнить  

Вы еще не зарегистрированы на сайте? Пройдите  регистрациюпрямо сейчас.

Автор месяца - Июнь 2016 1x1
Nataliya
30.03.2016 21:18

Произведение искусства !!! Шедевр !bouquet

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
31.03.2016 05:01

Ну вы сказали!sweat_smile Спасибо, конечно! Мне приятно.relaxedrose

1x1
Nadia
04.02.2014 13:18

Стелла, только что увидела ваш рецепт на facebook. Один к одному....
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=651192044942579&set=a.428184043910048.98345.428163007245485&type=1&theater - вот ссылка на него. Неужели у Вас его "стырили"?

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
04.02.2014 19:29

Надя, спасибо большое! К сожалению, это частое явление. Именно этот мой рецепт воруют уже не первый раз. Но с этим ничего не поделаешь.worried

Автор месяца - Ноябрь 2013 1x1
Тата
13.05.2013 00:38

Света, какой торт!!! Шикарный!!! Я всё пропустила! С двухнедельным опозданием поздравляю тебя с РД!bouquetbouquetbouquet

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
13.05.2013 08:13

Спасибо, Томочка!heart Ничего страшного, что пропустила.heart_eyesrose

1x1
Anette Rok
29.04.2013 06:15

Поздравляю с РД,коллега!pooh_lolpooh_lolpooh_lolheartbouquetbouquetbouquet

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
29.04.2013 06:48

Спасибо, дорогая коллега! pooh_lol Очень приятно!blushheartrose

Автор месяца - Январь 2014 1x1
Софья79
29.04.2013 01:59

Светочка, твой торт-салат - великолепен!!! sunflowerrosetulipcherry_blossomhibiscus С РД тебя от всей души!!! heartheartheart Приготовила сегодня твои чудесные тефтельки по-итальянски, очень вкусно, завтра постараюсь написать поподробнее!!!kissing_heartkissing_heartkissing_heart

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
29.04.2013 06:47

Спасибо, Соня!!!!!!!!! И за поздравлени, и за тефтельки!smiley Очень ты меня порадовала!heart_eyeskissing_heartbouquet

Автор года 2012 1x1
Надежда
29.04.2013 00:46

Поздравляю с РД,Света!heartpulseroseroseroseheart_eyes

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
29.04.2013 06:46

Наденька, спасибо!!!kissing_heartkissing_heartkissing_hearthibiscushibiscushibiscus

1x1
Татик
28.04.2013 23:39

Поздравляю!!! Он великолепный!!!

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
29.04.2013 06:45

Спасибо большое за поздравление!heart_eyesbouquet

1x1
Аня радуга
28.04.2013 22:08

Стелла поздравляю с РД!!! heartpulseheartpulsebouquetbouquetbouquet Замечательная закуска!!! blush

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
29.04.2013 06:45

Спасибо, Анюта!kissing_heartrose

Автор месяца - Январь 2012, Июль 2012, Май 2013 1x1
Снежинка Татьяна
28.04.2013 21:14

Светочка, твой потрясающий торт сразу обратил моё внимание на главной страничке!!!smiley Безумно красивый, эффектный и вкусный закусочный торт!!!heart_eyes Я очень рада, что он стал РД, хоть я его и пропустилаrelaxed С большим удовольствием сегодня поздравляю тебя с РД, очень запоминающимся!!!!heartkissing_heartkissing_heartkissing_heartroseroseroseroserose

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
29.04.2013 06:44

Танечка, спасибо за такой теплый отзыв!blushheart_eyessunflowersunflowersunflower

1x1
Anastacia
28.04.2013 17:55

Светлана, и вот эту красоту я пропустила (отсутствовала))) Великолепно, безупречно вкусноyumkissing_heart Поздравляю с РД!bouquet

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
28.04.2013 20:45

Ну не совсем пропустила.blush Ты, все таки, увидела и оценила.blush Спасибо, Настя!!!kissing_heartsunflower

1x1
Koshkasorokina
28.04.2013 16:43

Светочка, incredible!=))))))) bowtie Поздравляю!=))))))))) tulip stuck_out_tongue

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
28.04.2013 20:44

Спасибо, Саша!blushheartcherry_blossom

1x1
Маргарита Бузова
28.04.2013 16:25

Света, поздравляю от всей души!!!!!bouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquet

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
28.04.2013 20:43

Ритока, спасибо что за меня болела!heart_eyessunflower

1x1
натахан
28.04.2013 12:35

Пfour_leaf_cloverОfour_leaf_cloverЗfour_leaf_cloverДfour_leaf_cloverРfour_leaf_cloverАfour_leaf_cloverВfour_leaf_cloverЛfour_leaf_cloverЯfour_leaf_cloverЮ!

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
28.04.2013 20:43

Наташа, спасибо за поздравление!blushheart

1x1
Liza Oliver
28.04.2013 11:27

букеты...букеты......я думаю у вас сегодня день еще очень тепленький))))))))bouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquet

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
28.04.2013 11:34

Да....и день тепленький и на душе тепло, от того, что у меня есть такие замечательные друзья!blushblushblushsunflowersunflowersunflower

1x1
Liza Oliver
28.04.2013 11:43

у нас жара тоже)))))))))

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
28.04.2013 11:45

У нас не жарко, но очень комфортно! Сейчас поеду в магазин, прикуплю себе что-нибудь из посуды.smiley

1x1
Liza Oliver
28.04.2013 12:07

вот верно!!! кто бы что не говорил, а РД это так приятно)) маленький праздник!heartheartheart

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
28.04.2013 20:42

Согласна, праздник.blushsunflower

1x1
Liza Oliver
28.04.2013 11:25

я рада как ребенок, которого привели в кафе-мороженое screamscreamscreamscream ураааа)) Светик, у тебя шикарнейший РД! причем не сладкий, а рыбныйheart_eyesheart_eyesheart_eyesheart_eyesheart_eyesheart_eyesheart_eyesheart_eyesheart_eyes

Автор месяца - Июнь 2015 1x1
Стелла
28.04.2013 11:30

Лиза, я и сама удивляюсь и радуюсь, что несладкий торт получил РД.smile Вообще, если ты заметила, я не большой специалист по сладким блюдам.pooh_lol Спасибо за поддержку, мой дорогой друг! kissing_heartСегодня буду болеть за тебя.heart

Если вы уже готовили по рецепту, то вы можете поделиться фотографиями готового бюда с другими.

Фотографии готового блюда от Стелла

181103-retina_list
181104-retina_list
181105-retina_list
181106-retina_list
181107-retina_list




Кулинарная социальная сеть Едим Дома: видеорецепты приготовления праздничных и повседневных блюд на любой вкус!