Спецпроекты:
Дружба с ИталиейДетское меню
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Скандинавский закусочный торт

54001 ed4 wide
181107 ed4 wide
181106 ed4 wide
181105 ed4 wide
181104 ed4 wide
181103 ed4 wide
54001 ed4 square100
181107 ed4 square100
181106 ed4 square100
181105 ed4 square100
181104 ed4 square100
181103 ed4 square100
3
104049 ed4 square75
Стелла
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
12 персон
 
Описание
Участник конкурса "Кухни народов мира". Этот рецепт из одного журнала был у меня отложен давно. Наверное, ждал своего часа.))))) И вот, наконец, появился повод его приготовить. Во-первых, у меня завтра будут гости, а во-вторых, он может участвовать в конкурсе. Из данного количества продуктов получается очень большой торт ....... просто огромный. Поэтому можно смело делать половину порции. Я немного изменила рецепт, и далее привожу свое описание.
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

2-3 круглые буханки белого хлеба
600 г творожного сыра
400 г жирной сметаны
3-4 ст. л. вкусного майонеза
4 сваренных вкрутую яйца
250-300 г копченой красной рыбы (кета, горбуша)
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
сливки по необходимости
Для украшения верха торта:
отварные крупные креветки (несколько штук)
ломтики копченой или малосольной семги
4-5 крутых яиц
икра трески или сельди
1-2 огурца
зелень укропа, петрушки

На весь экран
шаг 1
235903 ed4 thumb
Отрезать от буханок верх, так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится).
На весь экран
шаг 2
235904 ed4 thumb
Аккуратно срезать корку с хлеба. Разрезать буханки на коржи толщиной примерно 1 см.
На весь экран
шаг 3
У меня коржи получились чуть толще, поэтому каждый корж я разрезала еще на две части. Всего получилось 6 частей.
На весь экран
шаг 4
235909 ed4 thumb
Приготовим крем. Для этого смешаем в большой миске творожный сыр, сметану и майонез. Приправим перцем.
На весь экран
шаг 5
235910 ed4 thumb
Хорошо перемешаем. Если масса слишком плотная, можно добавить немного сливок, чтобы она легко намазывалась (мне сливки не понадобились).
На весь экран
шаг 6
Отложим немного крема для того, чтобы смазать бока торта, остальное разделим на две равные части
На весь экран
шаг 7
235912 ed4 thumb
В первую часть добавим мелко-рубленные яйца и мелко порезанный лук. Перемешаем.
На весь экран
шаг 8
235913 ed4 thumb
Во вторую часть мелконарезанную красную рыбу и укроп.
На весь экран
шаг 9
235915 ed4 thumb
Начинаем собирать торт. Первый слой обильно намазываем яичным кремом.
На весь экран
шаг 10
235916 ed4 thumb
Кладем на него второй корж и смазываем кремом с рыбой.
На весь экран
шаг 11
235917 ed4 thumb
Продолжаем складывать и смазывать коржи, чередуя начинки. В итоге получился вот такой высокий торт из шести коржей.
На весь экран
шаг 12
235918 ed4 thumb
Смажем бока торта кремом, который мы отложили ранее. В таком виде ему можно дать настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов, но это не обязательно.
На весь экран
шаг 13
235919 ed4 thumb
Для украшения аккуратно нарезать яйца и огурцы кружками. Огурцы порезать очень тонко. Украсить торт креветками, ломтиками семги, яйцами, икрой по собственному вкусу. Бока торта обложить кружками огурцов. Наш торт готов. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 14
235920 ed4 thumb
Из обрезков хлеба, я приготовила сухарики. Сухариков получилось много. )))))
Голоса за рецепт дня(38)
74839 ed4 square50105197 ed4 square5065731 ed4 square5080275 ed4 square5031814 ed4 square5099682 ed4 square5064806 ed4 square50110237 ed4 square5068470 ed4 square50107505 ed4 square50
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 150
Ed4 square50
Отправить
Nataliya
30.03.2016 21:18:30

Произведение искусства !!! Шедевр !💐

Стелла
31.03.2016 05:01:03
Nataliya,

Ну вы сказали!😅 Спасибо, конечно! Мне приятно.😌🌹

Nadia
04.02.2014 13:18:15

Стелла, только что увидела ваш рецепт на facebook. Один к одному....
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=651192044942579&set=a.428184043910048.98345.428163007245485&type=1&theater - вот ссылка на него. Неужели у Вас его "стырили"?

Стелла
04.02.2014 19:29:57
Nadia,

Надя, спасибо большое! К сожалению, это частое явление. Именно этот мой рецепт воруют уже не первый раз. Но с этим ничего не поделаешь.😟

Тата
13.05.2013 00:38:51

Света, какой торт!!! Шикарный!!! Я всё пропустила! С двухнедельным опозданием поздравляю тебя с РД!💐💐💐

Стелла
13.05.2013 08:13:40
Тата,

Спасибо, Томочка!💖 Ничего страшного, что пропустила.😍🌹

Anette Rok
29.04.2013 06:15:46

Поздравляю с РД,коллега!pooh_lolpooh_lolpooh_lol💖💐💐💐

Стелла
29.04.2013 06:48:04
Anette Rok,

Спасибо, дорогая коллега! pooh_lol Очень приятно!😊💖🌹

Софья79
29.04.2013 01:59:21

Светочка, твой торт-салат - великолепен!!! 🌻🌹🌷🌸🌺 С РД тебя от всей души!!! 💖💖💖 Приготовила сегодня твои чудесные тефтельки по-итальянски, очень вкусно, завтра постараюсь написать поподробнее!!!😘😘😘

Стелла
29.04.2013 06:47:13
Софья79,

Спасибо, Соня!!!!!!!!! И за поздравлени, и за тефтельки!😃 Очень ты меня порадовала!😍😘💐

Показать еще комментарии
Похожие рецепты