Спецпроекты:
Детское меню
Дружба с Италией
Vkusno
Logo4
Biolio logo
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Скандинавский закусочный торт

Скандинавский закусочный торт
Скандинавский закусочный торт
Скандинавский закусочный торт
Скандинавский закусочный торт
Скандинавский закусочный торт
Скандинавский закусочный торт
54001 ed4 square100
Скандинавский закусочный торт
Скандинавский закусочный торт
Скандинавский закусочный торт
Скандинавский закусочный торт
Скандинавский закусочный торт
3
Стелла
Стелла
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
12 персон
 
Описание
Участник конкурса "Кухни народов мира". Этот рецепт из одного журнала был у меня отложен давно. Наверное, ждал своего часа.))))) И вот, наконец, появился повод его приготовить. Во-первых, у меня завтра будут гости, а во-вторых, он может участвовать в конкурсе. Из данного количества продуктов получается очень большой торт ....... просто огромный. Поэтому можно смело делать половину порции. Я немного изменила рецепт, и далее привожу свое описание.
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

2-3 круглые буханки белого хлеба
600 г творожного сыра
400 г жирной сметаны
3-4 ст. л. вкусного майонеза
4 сваренных вкрутую яйца
250-300 г копченой красной рыбы (кета, горбуша)
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
сливки по необходимости
Для украшения верха торта:
отварные крупные креветки (несколько штук)
ломтики копченой или малосольной семги
4-5 крутых яиц
икра трески или сельди
1-2 огурца
зелень укропа, петрушки

На весь экран
шаг 1
Отрезать от буханок верх, так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится).
Отрезать от буханок верх, так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится).
На весь экран
шаг 2
Аккуратно срезать корку с хлеба. Разрезать буханки на коржи толщиной примерно 1 см.
Аккуратно срезать корку с хлеба. Разрезать буханки на коржи толщиной примерно 1 см.
На весь экран
шаг 3
У меня коржи получились чуть толще, поэтому каждый корж я разрезала еще на две части. Всего получилось 6 частей.
На весь экран
шаг 4
Приготовим крем. Для этого смешаем в большой миске творожный сыр, сметану и майонез. Приправим перцем.
Приготовим крем. Для этого смешаем в большой миске творожный сыр, сметану и майонез. Приправим перцем.
На весь экран
шаг 5
Хорошо перемешаем. Если масса слишком плотная, можно добавить немного сливок, чтобы она легко намазывалась (мне сливки не понадобились).
Хорошо перемешаем. Если масса слишком плотная, можно добавить немного сливок, чтобы она легко намазывалась (мне сливки не понадобились).
На весь экран
шаг 6
Отложим немного крема для того, чтобы смазать бока торта, остальное разделим на две равные части
На весь экран
шаг 7
В первую часть добавим мелко-рубленные яйца и мелко порезанный лук. Перемешаем.
В первую часть добавим мелко-рубленные яйца и мелко порезанный лук. Перемешаем.
На весь экран
шаг 8
Во вторую часть мелконарезанную красную рыбу и укроп.
Во вторую часть мелконарезанную красную рыбу и укроп.
На весь экран
шаг 9
Начинаем собирать торт. Первый слой обильно намазываем яичным кремом.
Начинаем собирать торт. Первый слой обильно намазываем яичным кремом.
На весь экран
шаг 10
Кладем на него второй корж и смазываем кремом с рыбой.
Кладем на него второй корж и смазываем кремом с рыбой.
На весь экран
шаг 11
Продолжаем складывать и смазывать коржи, чередуя начинки. В итоге получился вот такой высокий торт из шести коржей.
Продолжаем складывать и смазывать коржи, чередуя начинки. В итоге получился вот такой высокий торт из шести коржей.
На весь экран
шаг 12
Смажем бока торта кремом, который мы отложили ранее. В таком виде ему можно дать настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов, но это не обязательно.
Смажем бока торта кремом, который мы отложили ранее. В таком виде ему можно дать настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов, но это не обязательно.
На весь экран
шаг 13
Для украшения аккуратно нарезать яйца и огурцы кружками. Огурцы порезать очень тонко. Украсить торт креветками, ломтиками семги, яйцами, икрой по собственному вкусу. Бока торта обложить кружками огурцов. Наш торт готов. Приятного аппетита!
Для украшения аккуратно нарезать яйца и огурцы кружками. Огурцы порезать очень тонко. Украсить торт креветками, ломтиками семги, яйцами, икрой по собственному вкусу. Бока торта обложить кружками огурцов. Наш торт готов. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 14
Из обрезков хлеба, я приготовила сухарики. Сухариков получилось много. )))))
Из обрезков хлеба, я приготовила сухарики. Сухариков получилось много. )))))
Голоса за рецепт дня(38)
HildaТатьянаЯсяНаташа ИмшенецкаяKatrinaMERIВикторияSАлексTutti*Elenissima*
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 150
Ed4 square50
Отправить
Nataliya
Nataliya
30.03.2016 21:18:30

Произведение искусства !!! Шедевр !💐

Стелла
Стелла
31.03.2016 05:01:03
Nataliya,

Ну вы сказали!😅 Спасибо, конечно! Мне приятно.😌🌹

Nadia
Nadia
04.02.2014 13:18:15

Стелла, только что увидела ваш рецепт на facebook. Один к одному....
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=651192044942579&set=a.428184043910048.98345.428163007245485&type=1&theater - вот ссылка на него. Неужели у Вас его "стырили"?

Стелла
Стелла
04.02.2014 19:29:57
Nadia,

Надя, спасибо большое! К сожалению, это частое явление. Именно этот мой рецепт воруют уже не первый раз. Но с этим ничего не поделаешь.😟

Тата
Тата
13.05.2013 00:38:51

Света, какой торт!!! Шикарный!!! Я всё пропустила! С двухнедельным опозданием поздравляю тебя с РД!💐💐💐

Стелла
Стелла
13.05.2013 08:13:40
Тата,

Спасибо, Томочка!💖 Ничего страшного, что пропустила.😍🌹

Anette Rok
Anette Rok
29.04.2013 06:15:46

Поздравляю с РД,коллега!pooh_lolpooh_lolpooh_lol💖💐💐💐

Стелла
Стелла
29.04.2013 06:48:04
Anette Rok,

Спасибо, дорогая коллега! pooh_lol Очень приятно!😊💖🌹

Софья79
Софья79
29.04.2013 01:59:21

Светочка, твой торт-салат - великолепен!!! 🌻🌹🌷🌸🌺 С РД тебя от всей души!!! 💖💖💖 Приготовила сегодня твои чудесные тефтельки по-итальянски, очень вкусно, завтра постараюсь написать поподробнее!!!😘😘😘

Стелла
Стелла
29.04.2013 06:47:13
Софья79,

Спасибо, Соня!!!!!!!!! И за поздравлени, и за тефтельки!😃 Очень ты меня порадовала!😍😘💐

Показать еще комментарии