Батон с льняными семенами на закваске
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сегодня я опять с полезным и вкусным хлебушком. Закваска здесь послужила улучшителем вкуса, а поднятие хлеба осуществляется за счет дрожжей. Очень торопилась на дачу, разрезала хлеб еще теплым,так что не судите строго за фото.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- закваска200.0г
- мука350.0г
- ржаная мука50.0г
- вода200.0г
- мед15.0г
- соль9.0щепотка
- дрожжи свежие1.0ч. л.
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы302г100.67% от дневной нормы
- Калории1485кКал61.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Достать закваску из холодильники за 1 час до замеса теста и оставьте согреться на 1 час. В воде растворите мед, соль, добавьте дрожжи. - Шаг 1
Добавьте активированные дрожжи и растит. масло к просеянной муке, - Шаг 2
добавьте закваску,высыпьте семена льна.. - Шаг 3
замесите упругое, плотное тесто. Положите в миску смазанную раст. маслом, закройте пленкой и оставьте в тепле на 1 час, с обминкой через 30 мин. - Шаг 4
сфомируйте батон и еще на час в тепло - Шаг 5
перед выпечкой сделайте надрезы - Шаг 6
выпекать, при 220 г 15 мин. с паром, затем 200 г еще мин 20-25.
Оценить529
0
Автор рецепта
автор рецепталюблю готовить,экспериментировать,всегда в поиске новых рецептов(это и привело меня сюда).В свою очередь хочу поделиться своими рецептами,Может быть они у меня очень домашние,но вкусные и проверенные временем
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Чек-лист по выбору мандаринов за 10 секунд — попадутся самые сладкие и сочные
Россиян предупредили об опасности экзотического алкогольного сувенира
"Золотое правило": врач поделилась принципами питания, которые помогут встретить Новый год в лучшей форме
Комментарии
7Yarochka,a zakvasku ti delaesh???😊esla ,da,to podelis😊
Лён для нас 🍀 очень полезен! 🌻 Славный хлебушек! 😌
Ярослава,отличный хлеб!!!🌺
Ярослава, завидую вашей семье, вы едите качественный, свежий, вкуснейший хлеб!😍💗
красиво 😊