Запечённый блинчик с миндалём и малиной
Описание рецепта
Делала на ланч — детям зашло на ура. Своим давала вприкуску со свежей малиной, но с вареньем тоже хорошо. Мука и молоко в этом рецепте меряются по объёму яиц — никаких весов не нужно.Слово редактора
Это не обычный блин со сковороды, а запечённый в духовке — что-то среднее между клафути и нидерландским блином. Тесто замешивается прямо по объёму яиц: сколько яиц по меркам, столько же муки и молока. В горячее масло выливают тесто, добавляют малину и миндальные пластинки — блинчик вздувается в духовке и становится пышным. Подходит для завтрака или лёгкого ланча, хорошо со свежими ягодами или вареньем.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное3ст. л.
- яйцо3г
- молоко3ст. л.
- малина0.8стакан
- миндаль0.5
- сахарная пудрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории135кКал5.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 180 °C. Вылить растительное масло в форму или сковороду и поставить в духовку на пять минут.Форму можно взять чугунную или любую жаростойкую — главное, чтобы масло успело хорошо раскалиться. - Шаг 2
Разбить яйца в мерный стакан или ёмкость с делениями — по этому объёму отмерить равное количество муки и молока.Удобнее всего использовать мерный стакан: одна отметка — яйца, та же отметка — мука, та же — молоко. - Шаг 3
Смешать яйца, муку, молоко и сахар до однородного теста.Тесто должно быть жидким, как на тонкие блины — не пытайтесь его загустить. - Шаг 4
Достать горячую форму с маслом из духовки, вылить тесто, разложить сверху малину и миндальные пластинки.Форму с маслом доставайте осторожно — масло очень горячее. Тесто лейте быстро, сразу после того как достали. - Шаг 5
Поставить в духовку на 25 минут. Блинчик вздуется и зарумянится.Не открывайте духовку в первые 15 минут — блинчик может опасть. - Шаг 6
Достать из духовки, разрезать на порции, присыпать сахарной пудрой и подать со взбитыми сливками по желанию.Подавайте сразу: блинчик быстро оседает после того, как его достали из духовки.
Комментарии
19Алечка,уже проголосовала...шикарный и быстрый блинчик...вкусно!обязательно сделаю на конец недели...а то у меня их всяких разных сейчас полно...😉💐💖💖💖🌴pooh_lol
Ой,мне такой омлетный блинчик нравится! 😌 Я с яблочками делала...,сама и съела))) 😉😎🌺
Dutch Pancake! 💗 красотища 🌷
молодец!!!! 🌻🌻🌻
По виду напоминает Йоркширский пудинг . Очень аппетитно, с малиной обожаю все!!!!!!!!!😍💖🐾