Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Воздушный фруктово-цитрусовый торт

Воздушный фруктово-цитрусовый торт
Воздушный фруктово-цитрусовый торт
54965 ed4 square100
Воздушный фруктово-цитрусовый торт
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Комментарии излишни. Быстрый торт, очень легкий в исполнении. Нежные коржи не требуют пропитки, а это значит, можно приступать к десерту незамедлительно :)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Коржи:
- 450 г муки
- 1 ч.л. соды
- 1,5 ч.л. пекарского порошка
- 3/4 ч.л. соли
- 115 г сливочного масла
- 360 г сахара (коричневый+белый)
- 3 яйца
- 380 мл пахты
- 100 г варенья фейхоа (+ дополнительно для пропитки коржей)
- ваниль
- 160 г цитрусовых цукатов
Крем:
- 2 белка
- 2 ч.л. лимонного сока
- 250 г сахара
- 120 мл воды
- щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешиваем масло, сахар, яйца, варенье в чаше миксера
Смешиваем масло, сахар, яйца, варенье в чаше миксера
На весь экран
шаг 2
Просеиваем муку с солью и разрыхлителями
Просеиваем муку с солью и разрыхлителями
На весь экран
шаг 3
На невысоких оборотах миксера, чередуя, всыпаем порциями муку и вливаем пахту
На невысоких оборотах миксера, чередуя, всыпаем порциями муку и вливаем пахту
На весь экран
шаг 4
Режем сухофрукты (если крупные). Смазываем маслом 2 средних формы, выкладываем на дно фрукты...
Режем сухофрукты (если крупные). Смазываем маслом 2 средних формы, выкладываем на дно фрукты...
На весь экран
шаг 5
..сверху выливаем тесто, выпекаем при 175"С до готовности (проверяем лучинкой)
..сверху выливаем тесто, выпекаем при 175"С до готовности (проверяем лучинкой)
На весь экран
шаг 6
Переворачиваем коржи на решетку, охлаждаем
Переворачиваем коржи на решетку, охлаждаем
На весь экран
шаг 7
В это время сварим сироп (все, кроме белков и соли) до пробы на мягкий шарик
В это время сварим сироп (все, кроме белков и соли) до пробы на мягкий шарик
На весь экран
шаг 8
Белки взбиваем с солью до устойчивый пиков. Не выключая миксера, тонкой струйкой вливаем горячий сироп, взбиваем до полного загустения
Белки взбиваем с солью до устойчивый пиков. Не выключая миксера, тонкой струйкой вливаем горячий сироп, взбиваем до полного загустения
На весь экран
шаг 9
Коржи разрежем поперек
Коржи разрежем поперек
На весь экран
шаг 10
Нижний смажем вареньем и белковой глазурью, накроем вторым коржом, смажем только глазурью
Нижний смажем вареньем и белковой глазурью, накроем вторым коржом, смажем только глазурью
На весь экран
шаг 11
Третий корж, как и первый, покроем вареньем, ну а верхний только глазурью
Третий корж, как и первый, покроем вареньем, ну а верхний только глазурью
На весь экран
шаг 12
смажем бока и все готово. Приятного аппетита!
смажем бока и все готово. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
01.06.2013 11:52:07

Сумашедше- вкусный тортик 💐💐💐,спасибо 🌴🌴🌴🌴

KT-SW
KT-SW
01.06.2013 13:56:07
Яна ,

Яночка, спасибо тебе 😚

Julia Z
Julia Z
31.05.2013 19:26:21

kakoj vysokij krasavez😍

KT-SW
KT-SW
01.06.2013 01:20:36
Julia Z,

😌 pooh_lol 🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
31.05.2013 15:45:29

Катюш, эффектно смотрится!!!😍

KT-SW
KT-SW
31.05.2013 17:56:38
Снежинка Татьяна,

Согласна! Рецепт довольно прост, но высота бисквита придает ему некой торжественности 💗

irushka78
irushka78
31.05.2013 15:41:22

И я люблю очень высоки торты!!!!Быстрый и вкусный тортик без заморочек!!😋😋😋

KT-SW
KT-SW
31.05.2013 17:56:18
irushka78,

Высота - самое лучшее украшение торта =)))

Мурзик
Мурзик
31.05.2013 00:07:41

Катя, прекрасный торт)) состав очень интересный))) и вообще у Вас отличные рецепты, которые почему-то недооценены.💐💐💐

KT-SW
KT-SW
31.05.2013 10:34:16
Мурзик,

Спасибо большое за поддержку! :) я экспериментирую с ингредиентами на свой страх и риск, а там - как бог пошлет! Если вкусно - отлично, если не вкусно - ну что ж, в доугой раз головой надо большедумать 😬 😉 😌 🐾

Показать еще комментарии