Норвежский борщ с балтийской килечкой для шпротика и юли ("холодные супы")

08 ноября 2022

Время приготовления

Пользователь EdimDoma.ruАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Каждое лето мы закупаем упаковку маринованной свеклы для летних кефирных супчиков... Очень удобная вещь для жарких дней! На этот раз увидела интересный вариант подачи любимого холодного борща, и как раз килечка была в недрах холодильника... Рекомендовано настояться супчику 1-2 часа в холоде..., но разве можно было удержаться и не проглотить половину? Для сравнения всё-таки убрала остаток в холодильник))) И это было настоящее наслаждение (для тех, кто понимает толк в солёной рыбке!), блаженство да и только!!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кефир275мл
яйца куриные2шт.
петрушка1
лук зеленыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории152кКал
6.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв

Шпрот

147🔥

пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

Подготовка
Продукты...
Шаг 1
Картофель заранее отварить в мундире,охладить и нарезать мелкими кубиками...
Шаг 2
Свеклу отварить, натереть на крупной тёрке... или, как я, взять готовую в лёгком маринаде.
Шаг 3
Выкладываем в блюдо... Если берёте простую свеклу, можно добавить ложку яблочного уксуса и соль.
Шаг 4
Килечку пряного посола почистить...
Шаг 5
И нарезать на кусочки...
Шаг 6
Отправляем кильку к овощам.
Шаг 7
Зелёный лук здесь очень кстати!
Шаг 8
Заливаем кефиром... Если кефир густой, можно его разбавить.
Шаг 9
Немного порубим в борщ петрушки и оставим для верха!
Шаг 10
Яйца можно покрошить в супчик,а можно вырезать такие "ромашки")))
Шаг 11
Вот такие "цветочки" у нас наверху)))
Шаг 12
Три килечки свернём рулетиком и разместим рядом с "цветочками".
Шаг 13
Зелень припорошим по краю, изображая травку...
Шаг 14
Пропитавшийся в холодильнике борщик освежает не хуже мороженого, а уж вкуснее намного (для меня!). Сытный и в то же время лёгкий... И приготовить его можно даже на даче!!!
Шаг 15
Вместо кота сегодня на кухне дежурит кошка Дуся)))