Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный кекс с клубникой

Шоколадный кекс с клубникой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Клубничный бум". Все клубничные рецепты заимствованы мной из очень любимого мной кулинарного журнала.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
100 г сливочного масла
100 г горького шоколада
2 средних яйца
100 гр сахара
2 ст.л. жирных сливок
100 г муки
2 ч.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
Крем:
100 г 33-35% сливок
1 пакет (8 г) загустителя для сливок
1 пакет ванильного сахара
2 ст.л. сахарной пудры
Дополнительно:
150-200 г клубники

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
185402 ed4 square150
185401 ed4 square150
185400 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Шоколад и масло растопить на водяной бане, а затем охладить смесь. Яйца с сахаром взбить добела. Добавить сливки и охлаждённую шоколадную смесь. В отдельной миске смешать муку, соль, соду и разрыхлитель. Лопаткой подмешать сухие ингредиенты к яйчно-шоколадной массе.
Шоколад и масло растопить на водяной бане, а затем охладить смесь. Яйца с сахаром взбить добела. Добавить сливки и охлаждённую шоколадную смесь. В отдельной миске смешать муку, соль, соду и разрыхлитель. Лопаткой подмешать сухие ингредиенты к яйчно-шоколадной массе.
На весь экран
шаг 2
Духовку разогреть до 180*С. Кольцевую форму (20-22 см) смазать маслом и присыпать мукой или манной крупой. Выпекать кекс около получаса и остудить в форме. Сливки взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и загустителем для сливок в устойчивую пену. Около 50 г ягод измельчить в блендере и, при желании, протереть через сито. Аккуратно смешать со взбитыми сливками. Смазать кекс сливками и убрать в холодильник. Клубнику нарезать тонкими ломтиками и украсить ими кекс.
Духовку разогреть до 180*С. Кольцевую форму (20-22 см) смазать маслом и присыпать мукой или манной крупой. Выпекать кекс около получаса и остудить в форме. Сливки взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и загустителем для сливок в устойчивую пену. Около 50 г ягод измельчить в блендере и, при желании, протереть через сито. Аккуратно смешать со взбитыми сливками. Смазать кекс сливками и убрать в холодильник. Клубнику нарезать тонкими ломтиками и украсить ими кекс.
На весь экран
шаг 3
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
18.06.2013 03:27:17

Кекс 😍 прекрасен!!! 😊😃😌

Мария KMW
Мария KMW
18.06.2013 02:02:06

С благодарностью прилагаю тебе, Татуля фотоотчет.😊💐 Очень вкусно!

Strelec
Strelec
17.06.2013 23:59:04

Тамара, какой эстетически приятный кекс! 🌹 Клубничная мозайка 😏

Elen@Lat
Elen@Lat
17.06.2013 19:23:20

Томочка, вот он кексик. очень аппетитный. Шоколад, клубника, очень вкусно, это я точно знаю!!!😋😋😋😘

irushka78
irushka78
17.06.2013 19:19:58

Тамара,восхитительный кекс!!!😋😋А фото ...загляденье😇

Показать еще комментарии