Яичные рулетики с руколой и паприкой за 10 минут
Описание рецепта
Когда утром нет времени, а хочется нормально поесть, эти рулетики выручают. Яичный блинчик, зелень, немного овощей — и завтрак готов раньше, чем закипит чайник.Слово редактора
Яичные рулетики — лёгкий завтрак из тонкого яичного блинчика, свёрнутого с рукколой, паприкой и любой другой зеленью. Блинчик жарится на сковороде за пару минут, нарезается полосками и сворачивается прямо на тарелке. Подходит тем, кто хочет съесть что-то сытное и быстрое без особых усилий. Рулетики можно подать со сметаной.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории80кКал3.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбиваем одно яйцо с щепоткой соли, добавляем немного молока и перемешиваем.Молока добавляйте совсем немного — достаточно одной-двух столовых ложек, чтобы блинчик получился тонким, но не рвался. - Шаг 2Шаг 2Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, выливаем яичную смесь и жарим с одной стороны до тех пор, пока поверхность перестанет быть жидкой.Снимайте блинчик со сковороды, как только поверхность схватится: он должен остаться гибким, чтобы его удобно было сворачивать.
- Шаг 3Шаг 3Перекладываем блинчик на тарелку и нарезаем его на полоски.Нарезайте полоски шириной около трёх-четырёх сантиметров — так рулетики удобно держать в руках.
- Шаг 4Шаг 4В каждую полоску заворачиваем рукколу, паприку или другие овощи и зелень. Солим и перчим по вкусу.Начинку можно варьировать: подойдут шпинат, свежий огурец, помидор, мягкий сыр.
Комментарии
13Какие же у тебя рулетики смешные!!! 😍 💐🐾💐🐾
Красотища!!!!😋😋😋
Завтрак 😊 даже праздничный 😃 вышел))) 😄
Подача прекрасная!🌸
Как красиво!!!😍