Особенности рецепта: Рогалики из слоеного теста с охотничьими колбасками

🟢 Быстро 🔥 86 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Пчёлка Руся.

Рогалики из слоеного теста с охотничьими колбасками

26 сентября 2026

Время приготовления

Пчёлка РусяАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Предлагаю вашему вниманию "быстрый" рецепт из нашей палочки-выручалочки - слоёного теста. Я сегодня заворачивала в это тесто охотничьи колбаски, но вы, конечно же, можете испечь рогалики с вашими любимыми колбасками или сосисками. Приятного вам всем аппетита!!! Кстати, такие рогалики отлично идут и в холодном виде, поэтому берите их с собой на работу или в дорогу — выручают, когда завтракать некогда.

Слово редактора

Рогалики из слоеного теста с охотничьими колбасками — быстрая закуска для тех, кто ценит минимум ингредиентов и максимум результата. Готовое тесто раскатывают, режут на треугольники и заворачивают в них колбаски, как классические круассаны. Верх смазывают взбитым яйцом и посыпают тмином для золотистой корочки и лёгкой пряной нотки. Колбаски можно заменить сосисками — вкус и хруст теста не изменятся, а времени на готовку уйдёт совсем немного.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто слоеноепо вкусу
яйцо1шт.
тминпо вкусу

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории86кКал
3.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв

Пчёлка Руся

82🔥

пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

Шаг 1
Я использовала длинные колбаски, а посему разрезала каждую на 3 части.
Если колбаски короче стандартных, ориентируйтесь на длину треугольника из теста, а не режьте строго на три части.
Шаг 2
Это уже разрезанные колбаски.
Разрезанные кусочки удобно сразу выложить рядом друг с другом — так проще распределить их по треугольникам теста.
Шаг 3
Размороженное слоёное тесто раскатать в тонкий пласт.
Раскатывайте тесто на слегка подпыленной мукой поверхности, чтобы оно не рвалось и не прилипало.
Шаг 4
Разрезать пласт на треугольники.
Для ровных треугольников удобно сначала разрезать пласт на квадраты, а затем каждый — по диагонали.
Шаг 5
На каждый треугольник выложить по колбаске и свернуть рулетик.
Заворачивайте от широкого края к узкому — так рулетик получится плотным и не развернётся при выпечке.
Шаг 6
Теперь выкладываем наши рулетики на противень.Смазываем их взбитым яйцом, посыпаем тмином. Выпекаем при температуре 200 градусов 12-15 мин.
Смазывайте яйцом только верх рогаликов, избегая противня, иначе низ пристанет и подгорит.
Шаг 7
И вот они, наши красавцы, готовы. Пожалуйста, угощайтесь!
Готовым рогаликам дайте пару минут остыть на противне — тесто станет хрустящим и легче снимется.

На заметку

Подавайте рогалики тёплыми или остывшими — вкус мало меняется. Хранить готовую выпечку лучше в закрытом контейнере не дольше суток, иначе тесто размягчается. Колбаски можно заменить сосисками или тонкими сырными палочками. Главная ошибка — раскатывать тесто слишком толсто, тогда середина не пропечётся, а низ останется бледным.