Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с персиками

Пирог с персиками
Пирог с персиками
56499 ed4 square100
Пирог с персиками
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Изначально,этот пирог должен быть клафути, хотя клафути своего рода тоже пирог)), но приготовив его и опробовав, на клафути не очень то и похоже, так что назвала я его просто Пирог с персиками.пирог-клафути. Короче говоря, очень ароматно,вкусно,а главное быстро! Для тех,кто не знал - Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом. Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но в настоящее время вишнёвый клафути чаще делают из консервированных плодов без косточек. Существуют персиковый, яблочный и грушевый клафути.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста
- 5 яиц
- 150 г сахара
- 200 г муки
- щепотка соли
- 60 г молока
- 100 г сметаны
- ваниль
- ром по вкусу
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для начинка
- персики - 5 шт.
- сахарная пудра для обсыпки
- немного сливочного масла

фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
188407 ed4 square150
188406 ed4 square150
188233 ed4 square150
188207 ed4 square150
188185 ed4 square150
еще 3
На весь экран
шаг 1
Персики помыть, почистить шкуру, нарезать на ломтики.
Персики помыть, почистить шкуру, нарезать на ломтики.
На весь экран
шаг 2
Посуду,в которой будет выпекаться пирог, смазать сливочным маслом и присыпать сахаром.
Посуду,в которой будет выпекаться пирог, смазать сливочным маслом и присыпать сахаром.
На весь экран
шаг 3
Выложить персики и немного присыпать крахмалом.
Выложить персики и немного присыпать крахмалом.
На весь экран
шаг 4
Муку просеять. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, соль, сметанку, ваниль, немного рома, в конце влить молоко. Вылить тесто в форму прямо на персики и запекать в разогретой духовке на 180 гр минут 40. Присыпать сахарной пудрой и можно угощаться. Приятного!
Муку просеять. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, соль, сметанку, ваниль, немного рома, в конце влить молоко. Вылить тесто в форму прямо на персики и запекать в разогретой духовке на 180 гр минут 40. Присыпать сахарной пудрой и можно угощаться. Приятного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 109
Ed4 square50
Отправить
Лена
Лена
27.08.2013 21:43:55

Спасибо. Очень нежно и вкусно. Домашние в восторге.

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
28.08.2013 13:23:41
Лена,

Леночка,спасибо за отзыв,очень рада,что пирог понравился!

Thesaurus
Thesaurus
30.07.2013 15:10:10

Ниночка, спасибо тебе за такие вкусные и простые, доступные рецепты!!! Практически все они у меня в КК!!! Очень понравился пирог-клафути - такой нежный, не приторный, фруктовый!!! Буду печь еще 😍😘 Фоточки приложила! И, пожалуйста, радуй нас своими рецептами 😜

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
30.07.2013 21:14:35
Thesaurus,

Леночка,твой клафути шикарный😍😍😍,особенно,там где фото в разрезе,такой аппетитный,спасибо тебе огромное.что пользуешься и готовишь по моим рецептам,мне очень приятно и конечно же я буду делиться своими секретиками,у меня их море!

Mayya
Mayya
29.07.2013 15:06:45

девочки,а если ром не добавлять?

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
29.07.2013 19:57:53
Mayya,

Добавьте просто ваниль💐

Mayya
Mayya
30.07.2013 09:45:17
Nin@ G.Lov.,

спасибо!!!

Наталия
Наталия
28.07.2013 17:17:08

Ниночка, спешу с благодарностью за наивкуснейший пирог!!! Я видимо что-то сделала не так, т.к. тесто у меня все "провалилось" (может форма великовата, может муки маловато?), все персики были наруже, но на вкусе это не отразилось... пирога уже нетpooh_lolpooh_lol СПАСИБО за удовольствие!!!😘😘😘

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
28.07.2013 21:29:53
Наталия,

А что значит провалилось,Наташенька,оно ведь жидкое и должно быть,персики я выкладывала плотно друг к другу и сверху вылила на них! А какая у тебя форма была,я наоборот думаю,что муки в самый раз!По фото у тебя все отлично ПОЛУЧИЛОСЬ!🌷🌷🌷🌷💐💗

Наталия
Наталия
29.07.2013 08:00:41
Nin@ G.Lov.,

Ниночка, у меня персики остались едва прикрытыми тестом и оно не поднялось в духовке. У тебя очень пышное, воздушное тесто над персиками. Вот это я имела ввиду.😌 Форму брала 26см.

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
29.07.2013 08:44:56
Наталия,

А,ясно!Так так и должно было быть,у тебя все правильно приготовилось,настоящий клафути!😃Просто у меня форма 20 на 20,поэтому и высокий получился😊

Наталия
Наталия
29.07.2013 08:52:28
Nin@ G.Lov.,

Все понятно! А я смотрю на твое фото и понимаю, что у меня другой видpooh_lolpooh_lolpooh_lol Но вку-у-усно!!! Ниночка, еще раз спасибо!!! Я его теперь с нектаринами сделаю😍😍😍

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
29.07.2013 08:54:43
Наталия,

Вкусно очень,я даже не знаю,было ли так вкусно с теми вишнями,но вот с персиками ну очень,как по мне,хотя и с вишней и абрикоской тоже можно,так что Наташенька.я рада,что рецептик ушел на ура,для меня это очень важно!

Наталия
Наталия
29.07.2013 08:57:10
Nin@ G.Lov.,

У нас вишня уже отошла, правда можно потом попробовать с замороженной, благо я ее наморозила, но и правда с персиками - КЛАСС!!!😘😘😘

Liza Pirogova
Liza Pirogova
28.07.2013 12:25:39

Нина, прикол - урвала последний кусок для фото, а из духовки минут 20 назад только досталаpooh_lolочень нежный пирог, 10 минут работы и все довольны😍спасибо тебе большое💖💖💖

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
28.07.2013 21:28:14
Liza Pirogova,

Лизочка.милая,спасибо тебе за отзыв,я даже не думала,что после таких негативных комментариев кто-нибудь захочет его приготовить,а тут уже столько отчетов,я летаю!!!!!😘😘😘🌷🌷🌷🌷🌷💗💗💗💗💗

Liza Pirogova
Liza Pirogova
28.07.2013 21:33:38
Nin@ G.Lov.,

Нинуль, ну негативные всегда могут быть, ведь кто-то технологию не соблюдает, продукты бывают плохие😏твой пирог всем понравился (к родителям пара друзей пришла, так они ещё и рецепт просили написатьpooh_lol) я еще корицей персики посыпала, они ведь дружат😊😘

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
28.07.2013 22:50:29
Liza Pirogova,

Главное,что понравился😋😋😋,а я корицу с персиками не пробовала ни разу,нужно попробовать😋

Показать еще комментарии