Жареные пирожки из лаваша с сыром и зеленью
Описание рецепта
Когда времени в обрез, а хочется чего-то горячего и хрустящего, выручает именно этот рецепт. Лаваш сворачивается треугольниками буквально за минуту, сковорода делает всё остальное. Внутри — сыр, колбаса, зелень — сочетание простое, но на тарелке выглядит аппетитно. Такие пирожки хороши к утреннему кофе или как быстрый перекус в любое время дня.Слово редактора
Пирожки из лаваша — быстрая закуска или завтрак без теста и духовки. Лаваш сворачивают треугольниками вокруг начинки из колбасы, тёртого твёрдого сыра и свежей зелени, затем обжаривают на растительном масле до хрустящей корочки. Весь процесс занимает около пяти минут. Подойдёт тем, кто хочет горячее утром без лишних хлопот.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лавашпо вкусу
- сыр твердый100г
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории359кКал14.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Колбасу мелко нарезать, твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, зелень мелко порубить.Колбасу можно заменить ветчиной или варёным мясом — начинка держит форму при любом мелко нарезанном наполнителе. - Шаг 2
Лаваш нарезать ножом или ножницами на длинные полоски.Ширина полоски влияет на размер пирожка: полоска около 6–8 см даёт аккуратный треугольник. - Шаг 3
На край каждой полоски выложить начинку, затем свернуть уголком три-четыре раза так, чтобы начинка оказалась полностью скрыта внутри. Лишнее отрезать.Чтобы уголок не разворачивался при жарке, кладите пирожок швом вниз первым. - Шаг 4
Сковороду хорошо разогреть, налить растительное масло. Обжарить пирожки с двух сторон до хрустящей золотистой корочки — буквально пару минут.Масла берите немного — лаваш тонкий и быстро впитывает жир. Следите, чтобы не подгорел. - Шаг 5
Пирожки обжариваются очень быстро, буквально за пару минут и получаются с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!
Комментарии
4Заманчивые 😃 треугольнички))) 😍😇
otlichno,ja s testom filo tak delaju😍
Машенька,рецепт просто потрясный,я тоже иногда(к сожалению реже,чем хотелось) такие жарю,но у меня есть секретик-добавляю морковку по корейски,и становиться еще вкуснее(возможно не для всех),а еще знакомая добавляет свежей капустки,чуть-чуть,и тоже получается свежо и вкусно.😊 А для завтрака то что надо-быстро ,вкусно и горячо........
Ого ....интересный какой вариант!!!!спасибо!!!🌸