Салат из сельдерея и курицы

02 августа 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусненький, свежий и полезный салатик. В состав салата входит как корневой, так и черешковый сельдерей. А Сельдерей, как известно, обладает "отрицательной калорийностью", то есть при его употреблении Вы сжигаете больше калорий, чем потребляете. Для того чтобы этот салат перевести окончательно в разряд диетических: курицу можно отварить и не добавлять в заправку майонез :) Но мне честно говоря он больше нравится в исходном варианте. Хорош как на ужин, так и на праздничный стол для разнообразия.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриное филе2.0шт.
перец болгарский1.0шт.
йогурт натуральный1.0стакан
масло растительное2.0ст. л.
соевый соус2.0ст. л.
уксус3.0ст. л.
майонез3.0ст. л.
лук зеленый1.0шт.

Пищевая ценность

Белки113г
125.56% от дневной нормы
Жиры95г
118.75% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории1432кКал
59.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Курицу помыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки и обжарить с обеих сторон в разогретом растительном масле. Приправить соевым соусом и уксусом и тушить на небольшом огне в течении 5 минут.
Шаг 1
Перец помыть, очистить, нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 2
Корневой сельдерей вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Шаг 3
Готовим заправку: Майонез смешиваем с йогуртом, солью, перцем. Мелко нарезаем зелень.
Шаг 4
Нарезаем черешковый сельдерей и добавляем к остальным ингредиентам. Курицу вместе с соком смешать с перцем и сельдереем. Добавляем зелень.
Шаг 5
Выкладываем заправку. Все хорошо перемешиваем. ENJOY !