Рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом

06 августа 2013

Время приготовления 1 ч 40 мин

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Стакан риса, залить с 3-мя стаканами кипящей, подсоленной воды, перемешать, убавить огонь и оставить вариться на 45-50 минут, периодически помешивая.
Шаг 1
Рыбу нарезать на кусочки
Шаг 2
измельчить в блендере вместе с яичным белком и манкой, добавив соль, перец.
Шаг 3
При помощи 2-ух чайных ложек сформировать клёцки.
Шаг 4
Варить рыбные клёцки в слабо кипящем молоке, приправленным щепоткой муската и солью 5 минут. рыбные клецки оставить в молочном соусе.
Шаг 5
Сливки для взбивания взбить до устойчивых пиков,добавить не много лимонного сока, добавить чёрной икры,аккуратно перемешать.
Шаг 6
На порционную тарелку выложить чёрный рис,сверху рыбные клёцки и полить сливочно-икорным соусом. Украсить долькой лимона и веточкй укропа.Приятного аппетита!

Оценить520

Т
Клёцки 😇 люблю любые,а уж из рыбки 💖 да с икрой...Вообще деликатес! 😎😌
не диетичная
интересный соус.,если заваляется когда нибудь баночка чёрной икры обязательно сварганю,люблю такие оригинальные вкусняшки😋.прежний патриарх Алексий второй любил пельмешки из начинки с чёрной икрой,хотя он был намного поскромнее нынешнегоpooh_lol