Рулет с "изюминкой" ("юлия, с днем рождения!")
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Как я могу не приготовить сладкий подарочек для нашей Юлии))) Быстрый рецепт рулета со сливочной начинкой пришёл сразу...Для пикантности добавим каплю алкоголя,это же можно в День рождения))) Всё быстро и к тому же вкусно! И немаловажный момент-рулет большой и на всех гостей хватит)))Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы142г47.33% от дневной нормы
- Калории1026кКал42.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... - Шаг 1
Первым делом моем,отжимаем изюм и заливаем его ароматным алкоголем. - Шаг 2
Готовим тесто: отделяем желтки от белков. - Шаг 3
Сначала помещаем в блюдо желтки... - Шаг 4
Выливаем к ним всю банку сгущёнки! - Шаг 5
Перемешиваем... - Шаг 6
Просеиваем далее к составу муку вместе с разрыхлителем. - Шаг 7
Белки взбиваем отдельно с щепоткой соли! - Шаг 8
Вот такая лёгкая пенка получилась. - Шаг 9
Вводим в остальную массу белки и осторожно перемешиваем. - Шаг 10
Благодаря разрыхлителю тесто уже работает))) - Шаг 11
Вырезаем пергамент по размеру противня и смазываем его обильно растительным маслом без запаха. - Шаг 12
Выливаем на бумагу тесто (по густоте как сметана). - Шаг 13
Помогаем ложкой заполнить все уголки. - Шаг 14
Выпекаем около 15 минут, пока тесто не схватится. - Шаг 15
Рулет отделяем от пергамента сразу, сворачиваем с помощью полотенца,чтобы придать форму, затем разворачиваем осторожно и посыпаем по всей поверхности изюмом... Остатки бренди тоже сбрызгиваем на тесто! - Шаг 16
Далее совсем просто: в холодильнике была любимая у сына "филадельфия" с добавкой шоколада (НАЗВАНИЕ УДАЛЕНО МОДЕРАТОРОМ), вот и идея для начинки! Намазываем сверху на изюм сколько хотите))) - Шаг 17
У меня ушло 1,5 коробочки! Сразу сворачиваем и прижимаем шов. - Шаг 18
Для верха плавим на водяной бане любой шоколад. - Шаг 19
Чтобы получить более мягкую текстуру для намазывания, добавим пару ложек сливок, перемешаем... - Шаг 20
Смазываем силиконовой кисточкой шоколадом верх. У меня ушла не вся масса. - Шаг 21
Неровные края обрезаем... - Шаг 22
Обжаренный арахис (или другие орехи) мелко порубить. - Шаг 23
И обсыпать орехами верх рулета! - Шаг 24
Нарезаем на порции наш рулетик... - Шаг 25
Как видите всё просто и к тому же вкусно))) Наш презент для Юлии готов!!!
Оценить547
0