Ванильное мороженое в старом стиле
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я делала на небольшую порцию, вкус как у настоящего мороженого.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- ванильный экстракт2ч. л.
- сливки жирные1стакан
- соль1щепотка
- сахар0.5стакан
- молоко1стакан
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры63г78.75% от дневной нормы
- Углеводы121г40.33% от дневной нормы
- Калории1140кКал47.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лариса
Лариса
burro.salvia
burro.salvia
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать сахар с цельным молоком и солью в небольшой емкости с толстым дном. Готовить на среднем огне до того как начнет кипеть. Огонь тут же убавить на малый. - Шаг 1
Затем отмерить 1/2 стак. горячего молока и добавить в слегка взбитое яйцо. Перемешать и вылить в общую массу. Готовить продолжать на медленном огне 3 мин. Остудить при комнатной температуре и дать постоять в холодильнике 2 часа. - Шаг 2
Смешать сливки с ванилью и перемешать хорошо несколько раз с остуженной массой. Перелить в контейнер. Закрыть крышкой. Поставить в морозильник. Если в морозильнике тем-ра -30 гр 9 часов. -25-12 часов, -18-20 часов, -15- 24 часа - Шаг 3
Накладываем мороженое и поливаем жидким шоколадом по желанию.
Оценить560
0