Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Паэлья со шпинатом и чечевицей по-аликантски

Паэлья со шпинатом и чечевицей по-аликантски
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
В продолжении испанской темы представляю мой вегетарианский - что не сильно характерно для испанской кухни, тем более приморской - вариант паэльи. Буду нескромной: пальчики оближешь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 небольшая луковица
3 зубчика чеснока
200 г риса для паэльи
большая горсть свежего шпината (или заморозка)
1 чашка чечевицы
овощной бульон (сколько возьмёт)
оливковое масло
соль
свежемолотый чёрный перец
добрая щепотка шафрана
лимон

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Хорошенько разогреваем сковороду для паэльи. Можно просто взять достаточно плоскую. Обжариваем на оливковом масле чеснок, убираем его из сковороды, добавляем мелко нарезанный лук и готовим до прозрачности.
На весь экран
шаг 2
Добавляем рис, чечевицу и шафран. Внимание: на данном этапе не солим! Вливаем 2 чашки овощного бульона, даём закипеть, убавляем огонь.
На весь экран
шаг 3
Тушим практически до готовности риса и чечевицы, т.е. минут 20 (в зависимости от чечевицы, конечно!). По мере надобности вливаем бульон.
На весь экран
шаг 4
Добавляем свежий предварительно промытый и обсушенный шпинат. Тушим до готовности, солим, перчим.
На весь экран
шаг 5
Перед подачей щедро сбрызгиваем соком лимона и / или подаём непосредственно с дольками лимона.
Перед подачей щедро сбрызгиваем соком лимона и / или подаём непосредственно с дольками лимона.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
25.08.2013 02:04:13

Ах,вот для 😎 чего в продаже я видела 😇 вместе в пакете и чечевица и рис))) 😄 Я кстати,подозревала,что для каких-то индийских блюд...🐾🐾🐾

Сабина
Сабина
25.08.2013 09:21:05
ТатьянаS,

Кстати, вполне возможно! 💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
23.08.2013 19:55:08

Рис и чечевица...очень интересно!😊

Сабина
Сабина
23.08.2013 23:51:12
Снежинка Татьяна,

Отнюдь. Я и в индийских блюдах чечевицу с рисом комбинирую. 😌

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
23.08.2013 11:06:12

Отличное блюдо! Браво, seňorita! !🌺🌺🌺

Сабина
Сабина
23.08.2013 23:50:01
Pugsy (Светлана),

Грасиас! 😚

Лена
Лена
23.08.2013 10:25:01

🌺🍁Спасибо за рецептик...ЕСЛИ УМНИЦА ТО УМНИЦА ВО ВСЕМ...💖

Сабина
Сабина
23.08.2013 23:49:46
Лена,

Спасибо, Лена! Стараюсь, как могу 😘

burro.salvia
burro.salvia
23.08.2013 00:47:52

Сабина, очень аппетитная паэлья получилась!!! 😋 😋 😌 P.S. И в Аликанте как-то довелось побывать... 😄 😎

Сабина
Сабина
23.08.2013 08:39:47
burro.salvia,

Спасибо! Ну, или вернее, грасиас 😎 Да, и мне довелось. Теперь "повторяю" своими силами! 😘