Крем-сыр в домашних условиях

Крем-сыр в домашних условиях

Время приготовления 36 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю Вашему вниманию очень полезную находку. Может быть, кому-нибудь и пригодится. Это крем-сыр в домашних условиях, который получается ничуть не хуже магазинного. Вы его можете сделать чуть солоноватым, сладким или нейтральным на Ваш вкус. Это зависит от того, что Вы хотите с него приготовить: а это может быть и чизкейк, и суши, и крем для торта или просто бутерброд. Также можно добавить чуть сахара, изюма или кураги и получится творожок... В общем, фантазируйте!!!...В итоге готового продукта получается 350 грамм(+..-)!

P.S. Сок лимона добавлять не обязательно,это для более сильной кислинки!!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры63г
    78.75% от дневной нормы
  • Углеводы54г
    18.00% от дневной нормы
  • Калории1101кКал
    45.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Ковач (kovachev)
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Angy
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Angy
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольга
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана Ф.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
elena
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дарья

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешать все молочные продукты до однородной массы. Посолить, если нужна легкая кислинка, добавить столовую ложку лимонного сока.
    Смешать все молочные продукты до однородной массы. Посолить, если нужна легкая кислинка, добавить столовую ложку лимонного сока.
  • Шаг 1 Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей в 3-4 слоя. Всё это накрываем сверху крышкой и ставим в холодильник на 36-48 часов. Чтоб крем-сыр был более густым, лучше подержать 48 часов. За это время стечет сыворотка и останется вкуснейший крем-сыр.
    Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей в 3-4 слоя. Всё это накрываем сверху крышкой и ставим в холодильник на 36-48 часов. Чтоб крем-сыр был более густым, лучше подержать 48 часов. За это время стечет сыворотка и останется вкуснейший крем-сыр.
  • Шаг 2 Вот собственно говоря и все. За это время стечет сыворотка и останется вкуснейший крем-сыр.
    Вот собственно говоря и все. За это время стечет сыворотка и останется вкуснейший крем-сыр.
  • Шаг 3 Приятного аппетита!!!... А это один из любимых моих завтраков!!!))))
    Приятного аппетита!!!... А это один из любимых моих завтраков!!!))))
Оценить592
0

Автор рецепта

ღ Юляღღ Юляღ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

55
Оставить комментарий
  • IRIYA
    IRIYA

     Недавно выкладывала аналогичный, причем предварительный поиск на сайте результатов не дал. Не сочтите плагиатом. Вашу идею с ряженкой и лимоном беру на заметку. Спасибо!

    • 1
  • Виктория Голубцова
    Виктория Голубцова

     Большое спасибо за рецепт! Я делала с лимоном и смесью итальянских трав- это божественно! Очень хочу теперь сделать крем до торта по этому рецепту. Я держала 24 часа, что бы текстура осталось кремовой.

    • Надежда Маркина
      Надежда Маркина

       Здравствуйте! Надеюсь, ветка еще актуальна. Вчера вечером поставила смесь "снежка", сметаны и кефира в холодильник, с марлей и дуршлаком, как описывается. Сегодня утром, спустя 8 часов, объем смеси ну совсем не уменьшился, и сыворотки стекло совсем мало. Подскажите пожалуйста, уже можно переживать или еще рано?

      • Алёна Иванчик
        Алёна Иванчик

         Здравствуте,подскажиье, этот крем-сыр по типу хохлонда, подойдет для крема в торт?

        • yanina101
          yanina101

           Можно ли заменить кефир на йогурт домашний? спасибо

          Оставить комментарий