Крем-сыр в домашних условиях

06 сентября 2013

Время приготовления 36 ч

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю Вашему вниманию очень полезную находку. Может быть, кому-нибудь и пригодится. Это крем-сыр в домашних условиях, который получается ничуть не хуже магазинного. Вы его можете сделать чуть солоноватым, сладким или нейтральным на Ваш вкус. Это зависит от того, что Вы хотите с него приготовить: а это может быть и чизкейк, и суши, и крем для торта или просто бутерброд. Также можно добавить чуть сахара, изюма или кураги и получится творожок... В общем, фантазируйте!!!...В итоге готового продукта получается 350 грамм(+..-)!

P.S. Сок лимона добавлять не обязательно,это для более сильной кислинки!!!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кефир500г
ряженка500г
сметана250г
соль1щепотка
лимоны1шт.

Пищевая ценность

Белки38г
42.22% от дневной нормы
Жиры63г
78.75% от дневной нормы
Углеводы54г
18.00% от дневной нормы
Калории1101кКал
45.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Елена Ковач (kovachev)

Елена

Angy

Ольга

Светлана Ф.

elena

Дарья

Шаги рецепта

Подготовка
Смешать все молочные продукты до однородной массы. Посолить, если нужна легкая кислинка, добавить столовую ложку лимонного сока.
Шаг 1
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей в 3-4 слоя. Всё это накрываем сверху крышкой и ставим в холодильник на 36-48 часов. Чтоб крем-сыр был более густым, лучше подержать 48 часов. За это время стечет сыворотка и останется вкуснейший крем-сыр.
Шаг 2
Вот собственно говоря и все. За это время стечет сыворотка и останется вкуснейший крем-сыр.
Шаг 3
Приятного аппетита!!!... А это один из любимых моих завтраков!!!))))