Крем-сыр в домашних условиях
Описание рецепта
Предлагаю Вашему вниманию очень полезную находку. Может быть, кому-нибудь и пригодится. Это крем-сыр в домашних условиях, который получается ничуть не хуже магазинного. Вы его можете сделать чуть солоноватым, сладким или нейтральным на Ваш вкус. Это зависит от того, что Вы хотите с него приготовить: а это может быть и чизкейк, и суши, и крем для торта или просто бутерброд. Также можно добавить чуть сахара, изюма или кураги и получится творожок... В общем, фантазируйте!!!...В итоге готового продукта получается 350 грамм(+..-)!
P.S. Сок лимона добавлять не обязательно,это для более сильной кислинки!!!!
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры63г78.75% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории1101кКал45.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать все молочные продукты до однородной массы. Посолить, если нужна легкая кислинка, добавить столовую ложку лимонного сока. - Шаг 1
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей в 3-4 слоя. Всё это накрываем сверху крышкой и ставим в холодильник на 36-48 часов. Чтоб крем-сыр был более густым, лучше подержать 48 часов. За это время стечет сыворотка и останется вкуснейший крем-сыр. - Шаг 2
Вот собственно говоря и все. За это время стечет сыворотка и останется вкуснейший крем-сыр. - Шаг 3
Приятного аппетита!!!... А это один из любимых моих завтраков!!!))))
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Две порции в день: ученые назвали продукт, который обновляет костную ткань после 55 лет
Названо любимое блюдо Огненной Лошади: врач посоветовала непременно включить в рацион
Чем полезна селедка под шубой: вопреки стереотипам "королева новогоднего стола" не только вкусна
Комментарии
55Недавно выкладывала аналогичный, причем предварительный поиск на сайте результатов не дал. Не сочтите плагиатом. Вашу идею с ряженкой и лимоном беру на заметку. Спасибо!
Большое спасибо за рецепт! Я делала с лимоном и смесью итальянских трав- это божественно! Очень хочу теперь сделать крем до торта по этому рецепту. Я держала 24 часа, что бы текстура осталось кремовой.
Здравствуйте! Надеюсь, ветка еще актуальна. Вчера вечером поставила смесь "снежка", сметаны и кефира в холодильник, с марлей и дуршлаком, как описывается. Сегодня утром, спустя 8 часов, объем смеси ну совсем не уменьшился, и сыворотки стекло совсем мало. Подскажите пожалуйста, уже можно переживать или еще рано?
Здравствуте,подскажиье, этот крем-сыр по типу хохлонда, подойдет для крема в торт?
Можно ли заменить кефир на йогурт домашний? спасибо