Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

ТАРТ МАЛИНОВЫЙ

ТАРТ МАЛИНОВЫЙ
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Свой дебют я бы хотеля начать с этого чудесного яркого, летнего десерта Тартик я пекла в сезон малины! Он так понравился, что повторяла я его не раз! Тартик получается очень нежным, вмеру сладким и оставляет только позитивное настроение Сочетание заварного крема и малины подарит вам непередаваемое наслаждение

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
200 г муки
100 г размягченного сливочного масла
100 г сахарной пудры
1 яйцо
Крем:
2 яйца;
1 стакан сахара
2 ст.ложки муки
250 мл молока
160 г сливочного масла
Шоколадный крем:
100 г шоколада
3 ст. ложки молока
Для украшения малина 300 г

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
224975 ed4 square150
192620 ed4 square150
192619 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Размягченное масло смешайте вилкой с сахарной пудрой, добавьте яйца, хорошо перемешайте и добавьте муку, замесите тесто. Сразу раскатать тесто и выложить в форму, делая небольшие бортики. Форму с тестом убрать в холодильник на 40 минут.
На весь экран
шаг 2
Выпекать основу для тарта в духовке при 200 гр. 20-30 минут. Выньте и дайте остыть.
На весь экран
шаг 3
Тем временем готовим шоколадный крем: растопить в микроволновке или на водной бане шоколад, добавить молоко, хорошо перемешать. Выложить на остывшую основу.
На весь экран
шаг 4
Приготовить заварной крем: В сотейнике соедините сахар и яйца, добавьте муку, хорошо перемешать, добавить молоко и варить до загустения постоянно помешивая (7-10 минут). Остудить крем при комнатной температуре, взбить с размягченным сливочным маслом. Выложите крем на шоколад. Сверху разложите ягоды малины, уберите в холодильник на час. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
My Ideal
My Ideal
30.06.2015 11:39:24

У меня крем вышел густым, наоборот. За тесто переживала - так к рукам липло, но в конечном итоге (а это был мой первый тарт) у нас все вышло. Спасибо за идею в копилку! 🌺 (Выложила фотоотчет)

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
08.05.2014 17:01:35

ммммммммммм..... пальчики оближешь! люблю такое дома, прямо руками его...ням-ням!😊😃😍💐

Настасья
Настасья
08.05.2014 17:22:42
Ирина Арканникова,

Да, Ирина, мы его так и ели, рукамиpooh_lolждем ягодного сезона изо всех сил😄

Марина
Марина
30.09.2013 22:53:23

Настя, сделала тарт по Вашему рецепту, было очень вкусно, но немного смущала слишком жидкая начинка и твердоватое тесто. Может быть, я тесто перепекла, но вроде нет.. а при разрезании крем прям стекал =( хотя варила его на водяной бане ооочень долго - никак не густел, около часа варила, если не больше. Но это лишь внешние неудобства, на вкус же было очень хорошо! 🌺

Настасья
Настасья
01.10.2013 13:38:47
Марина,

Марина, огромное спасибо за отчет😊 Рада, что вам понравилось! У вас очень красивый тартик вышел😉 Тесто должно быть жестким как печенька, и крем достаточно жидким, так что не переживайте у вас все получилось как надо💐💐💐

Марина
Марина
01.10.2013 16:02:32
Настасья,

Спасибо!🌸

МаринаL
МаринаL
09.11.2013 22:45:12
Марина,

Марина, если вы не против, я вставлю 5 копеекpooh_lolpooh_lolЗаварной крем нельзя варить более 10 минут. От этого он теряет густоту. А если проварить немного, то он при остываниии загустеет😊

Марина
Марина
10.11.2013 08:24:04
МаринаL,

ого, я не знала, спасибо за замечание =)) но он мне на протяжении всей варки казался очень жидким - как блинное тесто практически =( не знаю, почему так. Может, надо было прямо на плите, а не на водяной бане..

ТатьянаS
ТатьянаS
04.09.2013 23:29:56

Поздравляю 😃 с первым вкусным 😌 рецептиком!!!))) 😋🌺😋💐

Настасья
Настасья
05.09.2013 09:02:49
ТатьянаS,

Спасибо большое, Татьяна😃

ТатьянаS
ТатьянаS
05.09.2013 22:06:25
Настасья,

Спасибо 😍 за дружбу, 💖 Настя))) 💐

Настасья
Настасья
06.09.2013 04:50:52
ТатьянаS,

Рада дружбе😃🌷🌷🌷

Эллиса
Эллиса
03.09.2013 23:07:20

Красота, да еще и вкусная!!!😘💐💐💐💐💐

Настасья
Настасья
04.09.2013 06:48:51
Эллиса,

Эллиса, спасибо! Это действительно очень вкусно😊

Показать еще комментарии