Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Сабле от Кристофа Фригарá

Сабле от Кристофа Фригарá
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Шеф-кондитером "Елисеевского магазина" является сам Кристоф Фригара, талант которого отмечен звездой Мишлен. Он готовит по воссозданным рецептам столетней давности. Печенье "Сабле" один из таких рецептов.

Более подробно о Фригара и многом другом можно будет прочитать в моем посте.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Мука - 260 г
Масло сливочное - 250 г
Сахарная пудра - 100 г
Белки яичные - 2 шт.
Какао - 30 г

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеять муку и смешать с какао порошком.
Просеять муку и смешать с какао порошком.
На весь экран
шаг 2
Взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой до белизны.
Взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой до белизны.
На весь экран
шаг 3
В отдельной посуде взбить белки с щепоткой соли.
В отдельной посуде взбить белки с щепоткой соли.
На весь экран
шаг 4
Соединить масляную и мучную смесь. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать без миксера.
Соединить масляную и мучную смесь. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать без миксера.
На весь экран
шаг 5
С помощью кондитерског мешка отсадить тесто на противень.
С помощью кондитерског мешка отсадить тесто на противень.
На весь экран
шаг 6
Выпекать 20 минут при 160 градусах. Остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.
Выпекать 20 минут при 160 градусах. Остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Калинка
Калинка
14.11.2013 23:36:27

Отличное печенье 😉 Только что испекла. Хрустящее, нежное. 😌
Жаль что малость передержала. Ну это я балда. 😃 Для моей духовки оказалост мало 20 мин при 160, и я расслабилась 😆
В следующий раз будет лучше. 🌷

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
15.11.2013 17:59:56
Калинка,

Мне очень-очень приятно, что понравилось.💗💗💗

ТатьянаS
ТатьянаS
05.09.2013 00:44:51

Целый 😄 противень нежных 😌 печенюшечек))) 😉💗

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
05.09.2013 10:19:01
ТатьянаS,

Да, на целую компанию хватит 😄

ВикторияS
ВикторияS
05.09.2013 00:05:22

Очень быстро, не хлопотно, но ТАК вкусно!!!👌😋😋😋🌸

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
05.09.2013 10:19:17
ВикторияS,

Спасибо! 💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.09.2013 22:27:10

Супер! Фото ооочень красивое!💖

Катерина
Катерина
04.09.2013 20:24:23

Классное печенье!😍😘🌺

Показать еще комментарии