Спецпроекты:
Дружба с ИталиейДетское меню
Реклама
Видеорецепты по теме

Пирог-рулет с маком

57835 ed4 wide
214029 ed4 wide
214028 ed4 wide
199517 ed4 wide
191352 ed4 wide
191351 ed4 wide
191350 ed4 wide
57835 ed4 square100
214029 ed4 square100
214028 ed4 square100
199517 ed4 square100
191352 ed4 square100
191351 ed4 square100
191350 ed4 square100
5
54912 ed4 square75
Эллиса
Рецепт на:
1 персону
 
Описание

Очень эффектный пирог-рулет с маком, да еще и вкусный!

В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

Мука пшеничная 500 г
Яйцо куриное 1 шт.
Дрожжи сухие 1 ст.л.
Кефир 250 мл
Сахар 10 ст.л.
Масло сливочное 1 ст.л.
Масло растительное 5 ст.л.
Соль 1 щеп.
Мак 1 ст.

На весь экран
шаг 1
264475 ed4 thumb
Начинаем процесс приготовления пирога с подготовки необходимых продуктов. Эти ингредиенты расчитаны на два рулета.
На весь экран
шаг 2
264476 ed4 thumb
Просеиваем муку, добавляем дрожжи, 4 ст.л. сахара,соль и перемешиваем. В сухую смесь вбиваем яйцо, вливаем кефир, растительное масло и добавляем сливочное масло, а затем замешиваем эластичное тесто.
На весь экран
шаг 3
264477 ed4 thumb
Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и ставим на полчаса в теплое место подходить. После истечения данного времени нужно тесто обмять и еще раз оставить на полчаса.
На весь экран
шаг 4
264478 ed4 thumb
Пока тесто подходит готовим начинку. Для этого мак провариваем в небольшом кол-ве воды до распаривания, затем немного нужно его размять. После этого добавляем 6 ст.л. сахара и хорошенько перемешиваем. Начинка готова.
На весь экран
шаг 5
264479 ed4 thumb
Готовое тесто разделяем на две равные части, так как из него мы получим два рулета.
На весь экран
шаг 6
264480 ed4 thumb
Тесто раскатываем в тонкий пласт,а сверху выкладываем половину маковой начинки и равномерно распределяем по всей поверхности.
На весь экран
шаг 7
264481 ed4 thumb
Тесто скатываем в рулет, отрезаем концы,
На весь экран
шаг 8
264482 ed4 thumb
соединяем концы, аккуратно защипывая их.
На весь экран
шаг 9
264483 ed4 thumb
Рулет переносим на пергаментную бумагу, а затем делаем надрезы ножницами, тем самым формируя лепестки. Делаем радиальные надрезы через 1 см, но надрезая не до конца, а оставляя лепестки, скрепленные между собой.
На весь экран
шаг 10
264484 ed4 thumb
А теперь начинаем формировать пирог, для этого один лепесток поворачиваем внутрь, а два следующих оставляя снаружи, повернув набок.
На весь экран
шаг 11
264485 ed4 thumb
Таким образом поступаем и с остальными лепестками, в результате получаем фигурное колечко.
На весь экран
шаг 12
264486 ed4 thumb
Ранее отрезанные кончики соединяем между собой и помещаем в центр колечка. Накрываем пирог полотенцем и оставляем на расстойку на 15-20 минут.
На весь экран
шаг 13
264487 ed4 thumb
Затем пирог смазываем желтком и выпекаем при 200 гр. минут 20-25.
На весь экран
шаг 14
264488 ed4 thumb
После того как пирог достанете из духовки, накрыть его нужно полотенцем и дать таким образом остыть.
Голоса за рецепт дня(10)
100879 ed4 square5079112 ed4 square5063412 ed4 square5099682 ed4 square5048671 ed4 square5025888 ed4 square5033157 ed4 square5091323 ed4 square5099508 ed4 square50133085 ed4 square50
Тэги рецепта
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
Наталья Фёдорова
08.10.2014 17:46:46

отличный вышел пирог 😍

Elen@Lat
17.09.2013 21:33:58

Я вчера голос оставила, но коммент не написала!! Обалденный пирог, красота неописуемая. Обязательно приготовлю. Красиво слов нет!!!!😍😍😍

GinaGrin
17.09.2013 11:52:10

Очень красивый рулет! 💗😋

Эллиса
17.09.2013 11:54:15
GinaGrin,

Спасибо!!!!😘💐💐💐

ТатьянаS
17.09.2013 01:00:05

Шикарно выглядит...))) 😊😃😌🌹

Эллиса
17.09.2013 09:47:03
ТатьянаS,

Спасибо большущее!!!!!!!!😘😘😘💐💐💐

Снежинка Татьяна
17.09.2013 00:52:59

Какое великолепие!!!😍 Вот умеешь закрутить и удивить!😊😘

Эллиса
17.09.2013 09:46:35
Снежинка Татьяна,

Танюша, большое спасибо!!!!!!!!!💖💖💖🐾💐💐💐

Показать еще комментарии