Детский салат «Гнездо» с яблоком, яйцами и морковью
Описание рецепта
Три простых продукта — и на столе уже симпатичное «гнездо», которое дети замечают раньше, чем успевают отказаться. Яблочное пюре на пару получается мягким и без лишнего сахара, морковь добавляет цвет, а яйцо делает блюдо сытным. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего — только то, что действительно полезно малышу.Слово редактора
Детский салат «Гнездо» — лёгкое блюдо из трёх доступных ингредиентов: яблок, варёных яиц и моркови. Яблоки готовятся на пару и пюрируются — получается нежная основа. Морковь натирается на крупной тёрке и укладывается вместе с яйцами в форме гнезда. Подходит малышам, которые уже знакомы с этими продуктами по отдельности.Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории548кКал22.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки очистить, нарезать и выложить в чашу мультиварки. Готовить восемь минут в режиме «варка на пару».Выбирайте сладкие яблоки — антоновка даст кислинку, которая может не понравиться малышам. - Шаг 2
Готовые яблоки пюрировать блендером до однородной массы.Если блендера нет, протрите яблоки через сито или разомните вилкой. - Шаг 3
Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.Яйца для детского блюда варите не менее 10 минут после закипания — желток должен быть полностью готов. - Шаг 4
Шаг 4Морковь натереть на крупной тёрке.Морковь можно предварительно отварить, если ребёнок ещё не привык к сырой. - Шаг 5Шаг 5Все компоненты — яблочное пюре, яйца и морковь — уложить на тарелке в виде гнезда.Форму гнезда удобно сделать, уложив морковь кольцом, а яйцо целиком или разрезанное пополам — в центр.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — яблочное пюре быстро темнеет на воздухе. Хранить в холодильнике можно не более нескольких часов, при этом лучше держать компоненты раздельно. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте немного натурального йогурта к пюре для сливочности. Пошаговые фото помогут собрать аккуратное гнездо даже в первый раз.Оценить527
0
Комментарии
6Спасибо за рецепт. Только сижу и думаю, что ребенку приготовить, ничего есть не хочет. А вот этот салатик скушал, хоть морковь и не любит.pooh_lol
Необычное 😊 сочетание...,но глаз радует))) 😍
спасибо)))
Здорово у Вас получилось, чудесная идея!😊💐
Красиво!😃😍