Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве

Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве
Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве
Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве
Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве
Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве
58451 ed4 square100
Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве
Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве
Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве
Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ

Тесто, из которого приготовлено печенье, универсальное, из него можно приготовить пирожки, наполеон, пиццу, а также можно заморозить. Это тесто очень похоже на слоеное, готовиться оооочень быстро, без яиц с использованием пива. Советую попробовать!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Мука пшеничная – 3,5 стакана
Масло сливочное – 200 г
Пиво светлое – 250 мл
Для посыпки сладкого печенья:
Орехи грецкие
Сахар
Для посыпки соленого печенья:
Мак
Морская соль
Яичный желток – для смазки

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
195958 ed4 square150
195955 ed4 square150
194280 ed4 square150
194279 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Начинаем с приготовления замечательного быстрого теста. В миску помещаем половину нормы просеянной муки. На крупной терке натираем охлажденное сливочное масло
Начинаем с приготовления замечательного быстрого теста. В миску помещаем половину нормы просеянной муки. На крупной терке натираем охлажденное сливочное масло
На весь экран
шаг 2
На него высыпаем оставшуюся муку и руками растираем масло с мукой.
На него высыпаем оставшуюся муку и руками растираем масло с мукой.
На весь экран
шаг 3
К сливочно-мучной массе добавляем пиво и замешиваем тесто.
К сливочно-мучной массе добавляем пиво и замешиваем тесто.
На весь экран
шаг 4
Тесто не должно липнуть к рукам, поэтому если оно таки липнет,то добавьте еще немного муки. Тесто получается очень эластичным и готовиться менее 10 минут.
Тесто не должно липнуть к рукам, поэтому если оно таки липнет,то добавьте еще немного муки. Тесто получается очень эластичным и готовиться менее 10 минут.
На весь экран
шаг 5
А теперь пришло время приготовить печенье. Я приготовила два вида печенья, сладкое и соленое. Начнем с соленого. Тесто раскатываем толщиной в 0,5 см,
А теперь пришло время приготовить печенье. Я приготовила два вида печенья, сладкое и соленое. Начнем с соленого. Тесто раскатываем толщиной в 0,5 см,
На весь экран
шаг 6
нарезаем полосками около 2 см,
нарезаем полосками около 2 см,
На весь экран
шаг 7
а затем полоски делим пополам.
а затем полоски делим пополам.
На весь экран
шаг 8
Каждую полоску перекручиваем , смазываем слегка взбитым желтком, а затем посыпаем морской солью и маком.
Каждую полоску перекручиваем , смазываем слегка взбитым желтком, а затем посыпаем морской солью и маком.
На весь экран
шаг 9
Выпекаем при 180 гр 10-15 минут. Готово печенье для любителей солененького.
Выпекаем при 180 гр 10-15 минут. Готово печенье для любителей солененького.
На весь экран
шаг 10
Пока выпекается соленое печенье готовим печенье для сладкоежек. Тесто так же раскатываем толщиной 0,5 см, формой вырезаем кружочки(можно воспользоваться стаканом или имеющимися у вас формочками),
Пока выпекается соленое печенье готовим печенье для сладкоежек. Тесто так же раскатываем толщиной 0,5 см, формой вырезаем кружочки(можно воспользоваться стаканом или имеющимися у вас формочками),
На весь экран
шаг 11
смазываем их желтком, посыпаем сахаром и измельченными орехами, запекаем так же как и соленое печенье.
смазываем их желтком, посыпаем сахаром и измельченными орехами, запекаем так же как и соленое печенье.
На весь экран
шаг 12
Печенье получается как слоеное, нежное и хрустящее. Вот так за короткое время можно приготовить чудесное тесто и вкусную выпечку.
Печенье получается как слоеное, нежное и хрустящее. Вот так за короткое время можно приготовить чудесное тесто и вкусную выпечку.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
09.11.2013 13:05:25

В сладком варианте понравилось больше😃

Елена
Елена
09.11.2013 12:57:48

Эллиса, сегодня пекла печенье по вашему рецепту. Понравилось.
Но по вкусу я бы сказала, что похоже на песочное, чем на слоеное. Хорошо держит форму после выпечки, но когда кусаешь очень хрустящее.
Но мне кажется я крутовато замесила, хотелось понежнее.
В следующий раз попробую еще раз спечь.
Спасибо😃

Nina
Nina
21.10.2013 09:27:15

Xozyayushka,ya s otchyotm,testo super-bistro,universalno i vkusno,ya i rogaliki sdelala s shokoladnoy nachinkoy😍Spasibo ogromnoe💐

Эллиса
Эллиса
21.10.2013 09:30:08
Nina,

Нина, я рада, что Вам понравилось тесто! Спасибо за доверие!!!😘😘😘😘😘💐💐💐💐💐

Елена
Елена
22.11.2013 18:36:47
Nina,

Нина, у меня к вам вопрос, уже второй раз пеку это печень, но слоеным оно у меня не получается😢
Больше похоже на пресно песочное, по вкусу мне такое не нравится.
А у вас на фото прямо слои видны. Красиво.
Подскажите, вы точно по рецепту идете?
Какое пиво льете? Может дело в нем, я использовала и первый и второй раз разное, но не свежее, в смысле открыто было за два дня до выпечки, стояло в холод. Естественно сверху пробка.

Nina
Nina
22.11.2013 23:16:19
Елена,

Elena,ya vsegda delayu so svejim pivom, otkritaya butilka vsyo rovno ne takaya ,kak svejaya,i ya brala svetloe pivo.nam ochen ponravilos,sloi bili kak Vi zametili.Poprobuyte eshyo raz ,dumayu poluchitca,nam osobenno rogaliki s shokoladnoy pastoy ponravilis,Da ,oni ochen xrustyashie

Елена
Елена
23.11.2013 19:43:05
Nina,

Спасибо.
Буду пробовать еще раз😊
Теперь уже со свежим 😃

Нюся)))
Нюся)))
15.10.2013 19:55:22

супер тесто!!!😍😍😍 легко, быстро, минимум продуктов и отличный результат!!! Спасибо за такой рецепт, буду теперь с ним экспериментировать))))🌸🌸🌸

Эллиса
Эллиса
21.10.2013 09:31:26
Нюся))),

Нюся, спасибо Вам за доверие!💖💖💖 Мне очень приятно, что рецепт Вам пришелся по душе!!!💐💐💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
03.10.2013 00:06:31

Когда я пеку такое 😄 печенье для гостей,муж 😎 всегда хвастается,что оно на пиве))) 😚

Показать еще комментарии