Итальянские лепешки (Piadina)

Итальянские лепешки (Piadina)

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эти лепешки готовятся из простых ингредиентов, которые найдутся у любой хозяйки. В итальянской кухне даже самое простое получается необычайно вкусным, а если эти лепешки смазать любым соусом, да положить ветчину, сыр, овощи и таким образом превратив в кулинарный шедевр.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1152г
    1280.00% от дневной нормы
  • Жиры159г
    198.75% от дневной нормы
  • Углеводы9363г
    3121.00% от дневной нормы
  • Калории42830кКал
    1784.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сухие дрожжи помещаем в теплую воду, размешиваем и оставляем в теплом месте на 15 минут.
    Сухие дрожжи помещаем в теплую воду, размешиваем и оставляем в теплом месте на 15 минут.
  • Шаг 1 Муку просеиваем в миску, в центре делаем углубление, выливаем дрожжи, добавляем соль и перемешиваем.
    Муку просеиваем в миску, в центре делаем углубление, выливаем дрожжи, добавляем соль и перемешиваем.
  • Шаг 2 Затем добавляем оливковое масло и вымешиваем тесто.
    Затем добавляем оливковое масло и вымешиваем тесто.
  • Шаг 3 Тесто накрываем полотенцем и отправляем в теплое место подходить на полчаса.
    Тесто накрываем полотенцем и отправляем в теплое место подходить на полчаса.
  • Шаг 4 После того, как тесто подойдет, делим его на несколько равных частей, каждую из которых раскатываем в круглую лепешку, а чтобы все лепешки были более менее одного размера, можно сверху на лепешку положить тарелочку и по ней обрезать лишнее тесто.
    После того, как тесто подойдет, делим его на несколько равных частей, каждую из которых раскатываем в круглую лепешку, а чтобы все лепешки были более менее одного размера, можно сверху на лепешку положить тарелочку и по ней обрезать лишнее тесто.
  • Шаг 5 Обжариваем лепешки с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием.
    Обжариваем лепешки с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием.
  • Шаг 6 Вот и все примудрости. Лепешки можно употреблять как хлеб, а можно и как закуску, завернув в них предварительно сыр, мясо или овощи.
    Вот и все примудрости. Лепешки можно употреблять как хлеб, а можно и как закуску, завернув в них предварительно сыр, мясо или овощи.
  • Шаг 7 Приятного аппетита!!!
    Приятного аппетита!!!
Оценить550
0

Автор рецепта

ЭллисаЭллиса,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • M
    Marina

     Давно не доверяла подобного рода изданиям. Сегодня убедилась на практике. Если хотите испортить лепешки- следуйте согласно рецепту. По факту- количество жидкости не соответствует количеству муки- получается крошка. Десять раз перевесила инградиенты. Кто будет делать- увеличьте кол-во жидкости. Автору- доработайте рецепт!!!

    • ЗаринА
      ЗаринА

       Я тоже такие пеку Эллисочка, только как лаваш, очень интернациональна эта лепешечка. Вкусно!😍💖

      • Яся
        Яся

         Да уж, любимый детками и некоторыми мамами и папами,😄 кстати тоже, 😜перекус в Римини! 💗💗💗 И начинка там такая тоже вкусненькая...😋pooh_lol

        • burro.salvia
          burro.salvia

           Все никак не приготовлю эти "пьядины".......все их покупаю..... 😱 😱 Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту, а после отчитаюсь!!! 😃 💐

          • МарциПанка
            МарциПанка

             Люблю такие лепешки! Действительно просто и простор фантазии для начинки! 💐

            Оставить комментарий