Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью

Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
59652 ed4 square100
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Люблю лепёшки  за их простоту и уют))) Да и от рецепта можно отойти...,пофантазировать свои добавочки!  Мы в них заворачивали отбивные,но можно и просто подать к молоку или ряженке))) 

В кулинарную книгу
Ингредиенты

плавленный сырок (100 г)
250-300 г муки
10+40 мл оливкового масла ЕV
200 мл йогурта/кефира
100 г тыквы
100 г колбасы
укроп
соль
сковорода - 22 см

фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
195411 ed4 square150
195410 ed4 square150
194667 ed4 square150
194666 ed4 square150
194630 ed4 square150
еще 3
На весь экран
шаг 1
Продукты...Колбасу можно заменить ветчиной, а можно вообще исключить)))
Продукты...Колбасу можно заменить ветчиной, а можно вообще исключить)))
На весь экран
шаг 2
Соединяем муку с любой жидкостью...,у меня был питьевой йогурт, но и молоко пойдёт или даже вода. Муки у меня ушло в тесто 250 г и на подсыпку 50 г...
Соединяем муку с любой жидкостью...,у меня был питьевой йогурт, но и молоко пойдёт или даже вода. Муки у меня ушло в тесто 250 г и на подсыпку 50 г...
На весь экран
шаг 3
Плавленный сырок всегда есть в холодильнике, поэтому решила размять его для вкуса.
Плавленный сырок всегда есть в холодильнике, поэтому решила размять его для вкуса.
На весь экран
шаг 4
Отправим сырок в тесто.
Отправим сырок в тесто.
На весь экран
шаг 5
Добавим ложку оливкового масла, а остальные 40 мл ушли на промазывание коржей!
Добавим ложку оливкового масла, а остальные 40 мл ушли на промазывание коржей!
На весь экран
шаг 6
Вот такую основу-тесто получаем!
Вот такую основу-тесто получаем!
На весь экран
шаг 7
Из добавочек возьмём, например, колбасу и мелко-мелко нарежем.
Из добавочек возьмём, например, колбасу и мелко-мелко нарежем.
На весь экран
шаг 8
Отправим в тесто.
Отправим в тесто.
На весь экран
шаг 9
Тыква у меня была заморожена порциями, но она быстро оттаивает)))
Тыква у меня была заморожена порциями, но она быстро оттаивает)))
На весь экран
шаг 10
Измельчим и уберём лишнюю влагу.
Измельчим и уберём лишнюю влагу.
На весь экран
шаг 11
Отправим тоже в тесто.
Отправим тоже в тесто.
На весь экран
шаг 12
Укроп был замороженный тоже порциями.
Укроп был замороженный тоже порциями.
На весь экран
шаг 13
Возьмём примерно 2 ст. л.
Возьмём примерно 2 ст. л.
На весь экран
шаг 14
Ну вроде хватит добавок)) Замесим крутое тесто.
Ну вроде хватит добавок)) Замесим крутое тесто.
На весь экран
шаг 15
Кладём колобок теста на доску с мукой...
Кладём колобок теста на доску с мукой...
На весь экран
шаг 16
Обваливаем, чтобы не прилипало к скалке...
Обваливаем, чтобы не прилипало к скалке...
На весь экран
шаг 17
И раскатываем без усердия в лепёшку (можно не выравнивать края, так даже по-домашнему!),
И раскатываем без усердия в лепёшку (можно не выравнивать края, так даже по-домашнему!),
На весь экран
шаг 18
Теперь смазываем кисточкой с оливковым маслом всю поверхность.
Теперь смазываем кисточкой с оливковым маслом всю поверхность.
На весь экран
шаг 19
Складываем для удобства пополам и переносим в разогретую и тоже смазанную сковороду с антипригарным покрытием.
Складываем для удобства пополам и переносим в разогретую и тоже смазанную сковороду с антипригарным покрытием.
На весь экран
шаг 20
Расправляем быстро и жарим до золотистого состояния под крышкой.
Расправляем быстро и жарим до золотистого состояния под крышкой.
На весь экран
шаг 21
Через минут 5 переворачиваем и снова жарим 5 минут под крышкой.
Через минут 5 переворачиваем и снова жарим 5 минут под крышкой.
На весь экран
шаг 22
Переносим в тарелку и жарим остальные 4 лепёшки.
Переносим в тарелку и жарим остальные 4 лепёшки.
На весь экран
шаг 23
Вот они все готовы!!!
Вот они все готовы!!!
На весь экран
шаг 24
Украшаем маринованными грибочками и каплями сметаны.
Украшаем маринованными грибочками и каплями сметаны.
На весь экран
шаг 25
И подаём к мясу или как самостоятельное блюдо...,а главное-можно рвать их руками)))
И подаём к мясу или как самостоятельное блюдо...,а главное-можно рвать их руками)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
08.12.2013 11:45:48

Получились! Спасибо, лепешки вкусные! Для первого раза приготовили более простой вариант лепешек. В тесто-основу добавила только замороженный зеленый лук (чуть пассивированного), я его больше в этом году наморозила, чем укропа и тыквы. Лепешки с лучком и сыром получились очень вкусные!!!😋 До фото руки не дошли. Помощников было трое, кто муку рассыпал, кто скалкой махал или просто ладошками по готовой лепешке стучал. Тут бы успеть приготовить! А потом еще и попробовать, первая лепешка, чуть остыв, разлетелась на мелкие кусочки всем на пробу pooh_lol. С каждой следующей готовой лепешкой помощников на кухне становилось меньше. Но самый младший помощник строго следил за всем процессом. И пока не приготовили последнюю лепешку, не покидал кухню. Правда потом его пришлось не только умывать, но и переодевать с ног до головы всего. Сколько всего получилось лепешек сказать сложно, после того кок я убралась на кухне, на тарелке осталось всего полторы лепешки.😇💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
08.12.2013 18:34:28
Елена ,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Елена,я смеялась до слёз...,представив картину на кухне))) 😆 Как я люблю таких 😍 маленьких помощников....,им бы только 😎 скалку в руки и муки побольше!!! 😆 Всё правильно....,горяченькие лепёшечки 😇 самые вкусные.Так что пусть 😋 съедаются с пылу с жару...,а мы снова напечём!!! 😉💗💗💗🌹

Елена
Елена
07.12.2013 11:34:23

Спасибо за рецепт! Блины готовим часто, а вот лепешки как то не очень получались, то жирные то сухие... 😌 Рецепт просто находка, попробую приготовить обязательно😋!!!💐

Натали*Лали
Натали*Лали
02.11.2013 19:14:29

Татьяна,и я люблю лепёшки,особенно такие!Заодно утилизировала остатки ветчиныpooh_lolpooh_lolpooh_lol Рецепт теперь будет базовым,а добавки можно другие пробовать😍 Для перекуса ооочень хорошо такую лепёшечку!

ТатьянаS
ТатьянаS
03.11.2013 01:29:50
Натали*Лали,

Ох,Лали,прямо мои 😲 мысли читаешь...,конечно,можно остаточки разные 😌 спрятать в лепёшку и главное-не дать ей остынуть, pooh_lol тогда она самая-самая вкусная))) 😋 Спасибо за фоточки! 😃 У меня так и не починили 😎 тот хороший фотик,а этот только дневной свет признаёт,в сумерках капризничает 😴 и неважнецкие фото выдаёт))) 🐾🐾🐾

Натали М
Натали М
25.10.2013 12:09:43

Танюш,принимай отчет😃очень быстрые в приготовлении,а главное очень вкусные лепёшки😋😘на завтрак идеально😃пока сковорода нагреется,уже можно лепешку приготовить,пока жарится одна,можно готовить другую😘идеально,для семейного завтрака или перекуса😍спасибо тебе большое💖💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
26.10.2013 00:07:28
Натали М,

Наташ, 😄 какая ты молодец! 😍 Даже оформление постаралась 😇 выдержать в той же теме))) 😘 Да,почти блины...,ничем 😌 не хуже,а даже сытнее,правда?))) 😉 Спасибо тебе 💐 большое!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

nice.helen
nice.helen
23.10.2013 16:28:43

Очень интересный рецепт!!!!💐
От себя добавила вместо плавленного сырка творог, получилось больше лепешек😃
Спасибо!

ТатьянаS
ТатьянаS
23.10.2013 22:21:08
nice.helen,

Да-да...,можно 😌 и творог и сыр...Всё даёт вкусную 😋 структуру))) Спасибо большое,что 💗 приготовили,helen))) 🌺🍃🍃🍃

Показать еще комментарии