Маринованный имбирь

29 октября 2013

Время приготовления

ТАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Традиционно подают к суши...,но никто не запрещает подать такой имбирь к мясу,рыбе,шашлычкам))) Вот коротко из интернета: "имбирь обладает успокаивающим,обезбаливающим,противовоспалительным,тонизирующим,антибактерицидным,потогонным,укрепляющим иммунитет свойством!"

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
имбирь60кусок
соль1ч. л.
кипяток1стакан

Пищевая ценность

Белки55г
61.11% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы475г
158.33% от дневной нормы
Калории2401кКал
100.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
На примере вот такого кусочка имбиря...
Шаг 1
Очищаем,промываем корешок.
Шаг 2
С помощью овощечистки делим на лепестки или просто тонкие кусочки.
Шаг 3
Заливаем кипятком и оставляем до полного остывания.
Шаг 4
В кипяток добавим соль. Имбирь часть соли натянет на себя.
Шаг 5
Затем сливаем воду,но не всю...,примерно,чтобы покрыла вода весь имбирь. Вливаем около ложки уксуса.
Шаг 6
Сахар по вкусу. Если нужно, то и соль.
Шаг 7
Закрываем в баночке и храним в холодильнике!
Шаг 8
Для достоверного цвета можно добавить немного свекольного сока)))