Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Вкусный и полезный домашний майонез с лимоном

Вкусный и полезный домашний майонез с лимоном
Приготовление
5 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень рекомендую домашний майонез! Вкусный и полезный майонез, а самое главное, что безвреднее магазинного. Я уже где-то 4 года майонез не покупаю, делаю его сама. Ведь майонез мы едим почти каждый день, добавляя во многие блюда. Для приготовления майонеза нужен блендер или кухонный комбайн с очень высокой скорость. Другими способами по этому рецепту не получится. Я добавляю чуть-чуть куркумы, если хочу чтобы майонез получился желтым, для салатов.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Масло оливковое или другое растительное масло 200-300 мл
Яйцо свежее — 2 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Сахар — 1 щепотка (иногда я его вообще не добавляю)
Соль — 1/4 ч. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Перец и другие специи по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В ёмкость диаметром как блендер или чуть шире, но не намного вбиваем яйца, добавляем, горчицу, сахар, соль.
В ёмкость диаметром как блендер или чуть шире, но не намного вбиваем яйца, добавляем, горчицу, сахар, соль.
На весь экран
шаг 2
Из ¼ части лимона выжимаем лимонный сок.
Из ¼ части лимона выжимаем лимонный сок.
На весь экран
шаг 3
Включаем блендер и все перемешиваем 1-2 секунды. Потом в емкость, при включенном блендере, медленно начинаем добавлять оливковое масло. Блендер поднимаем вверх-вниз тоже медленно. Чем больше работаем блендером, тем гуще получается майонез. Блендер выключаем. Пробуем. Добавляем специи по вкусу. И еще раз размешиваем. Вкусный и полезный майонез готов.
Включаем блендер и все перемешиваем 1-2 секунды. Потом в емкость, при включенном блендере, медленно начинаем добавлять оливковое масло. Блендер поднимаем вверх-вниз тоже медленно. Чем больше работаем блендером, тем гуще получается майонез. Блендер выключаем. Пробуем. Добавляем специи по вкусу. И еще раз размешиваем. Вкусный и полезный майонез готов.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Vadim  Belyavsky
Vadim Belyavsky
20.12.2015 20:16:27

Благо дарю за рецепт!
Вышло все с первого раза.
Добавил больше горчицы, люблю острый вкус.
Лимон можно добавлять сразу, а можно после масла.
Без лимона лучше густеет.

Солнце
Солнце
21.12.2015 17:56:33
Vadim Belyavsky,

Вадим спасибо за отзыв. Очень рада, что Вам понравилось. 😊

katyam
katyam
04.11.2015 20:43:20

Спасибо! Приготовила по Вашему рецепту - получилось очень вкусно! Первый раз в жизни готовила майонез)

Солнце
Солнце
04.11.2015 21:15:04
katyam,

очень рада Катя, думаю теперь всегда будете сами делать майонез. 😋 Спасибо за доверие 💐

katyam
katyam
05.11.2015 13:23:53
Солнце,

Буду)! Вам спасибо!💐

Черничка
Черничка
19.08.2015 14:07:58

Такой густой получился. 💐

Солнце
Солнце
19.08.2015 20:57:46
Черничка,

да, он густой получается. 🌺

Светлана
Светлана
15.02.2014 15:27:07

Раньше взбивала венчиком- был жидковатый, сегодня попробовала именно насадку "блендер", просто супер!!! Спасибо Юлии и, конечно, технике.

Солнце
Солнце
15.02.2014 17:50:26
Светлана,

Спасибо и Вам!😊🌹

Дашенька
Дашенька
21.01.2014 13:00:57

Блендером какой мощности взбивать? У меня получаеются яйца взбитые с горчицей.

Солнце
Солнце
21.01.2014 14:39:39
Дашенька,

В моем блендере написано, скорость: 11000 оборотов/ минуту. У меня очень мощный. Но девочки ниже писали, что обычным миксером получалось. Желательно, чтобы продукты и масло в том числе были охлажденными (так написано в оригинале рецепта, но у меня и комнатной температуры густой получается.) 😊 Блендер медлено вверх-вниз поднимаем и тихонечко вливаем растительное масло. Потом еще пару минут взбиваем медлено.

Дашенька
Дашенька
21.01.2014 22:29:17
Солнце,

Спасибо за рецепт. Все получилось. Теперь только домашний😃

Солнце
Солнце
22.01.2014 00:19:29
Дашенька,

УРА! 😃 Даша я очень рада. 🌷

Показать еще комментарии