Мегаплюшка

Развести дрожжи в 100 г теплой воды, дать подняться. Масло сливочное растопить, смешать с растительным. Молоко подогреть. Замесить тесто из всех ингредиентов(можно миксером), кроме корицы и коричневого сахара. Дать тесту подойти в теплом месте. Смазать руки маслом, обмять тесто и дать подойти еще раз. Разделить тесто на 8-10 равных частей.

Каждую часть растянуть, придавить. В центр по всей длине насыпать коричневый сахар и корицу.

Свернуть рулетиком.

Каждый рулетик разрезать пополам не до самого конца.

Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, сахарной стороной вверх.

И так все рулетики. Получится своеобразный цветок.

Смазать желтком. Настаиваться давать не нужно, пока мы формировали рулетики и размещали их в форме, тесто уже достаточно отдохнуло.

Поставить в разогретую до 180* духовку примерно на 30 минут.

Очень воздушный и ароматный пирог получается!

Приятного чаепития!