Торт "королевский" с грецкими орехами, изюмом и курагой

Порубить грецкие орехи и курагу.

Растереть 200 г размягчённого сливочного масла и 1 стакан сахара. По одному добавить 3 яйца, растереть. Добавить мёд, растереть. Добавить орехи, изюм и курагу. Добавить муку и соду, погашенную уксусом. Замесить довольно крутое тесто.

Разделить тесто на 4 части. Каждую часть раскатать в круглый пласт. Испечь 4 коржа при температуре 180 градусов. Каждый корж выпекать 15-20 минут. Выпекать обязательно НА БУМАГЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ.

Для крема взбить 2 яйца и 1 стакан сахара. Добавить 2 ст. л. муки, растереть. Понемногу влить молоко, тщательно растирая. Поставить кастрюльку с яично - молочной смесью на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения и появления первых пузырьков. Охладить.

Растереть 200 г размягчённого сливочного масла. По чуть-чуть добавлять остывшую заваренную массу, тщательно растирая. В конце добавить какао, растереть.

Коржи перемазать кремом. Плитку шоколада растопить на водяной бане, слегка остудить и залить торт сверху. Украсить торт кусочками кураги и посыпать изюмом.