Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Цветаевский пирог

Цветаевский пирог
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Цветаевсктий пирог, или просто шарлотка. Хотя этот пирог совсем не простой, он... божественный. Песочное тесто, яблоки и ... наивкуснейший крем... :) 
Почему "Цветаевский", а потому что в начале ХХ века сестры Цветаевы угощали в своем доме гостей этим самым пирогом. А в наше время он стал популерен лет 20 назад.  

Я не очень люблю простую шарлотку, ну а эта..просто фантастика. Самый популярный пирог в нашей семье. :)

Стакан - 200 г.

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
150 г
280 г
1 ½ ч. л.
300 г
4 шт.
1 ч. л.
1 шт.
200 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 190*С.
На весь экран
шаг 2
Приступим к тесту: Сливочное масло растопить, дать остыть. Смешать муку с разрыхлителем, добавить 100 грамм сметаны, перемешивая влить масло. Если нужно, то можно добавить еще немного муки. Форму лучше выстелить бумагой, так как тесто получается хрупким. Тесто выложить в форму, сделать бортики. И можно не надолго поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 3
А теперь приступим к нашему крему. Взбиваем сметану ( оставшиеся 200 грамм) с сахаром и ванильным сахаром, яйцом. Затем добавляем 2 столовых ложки муки (без комочков) и продолжаем взбивать, чтоб не чувствовался вкус муки.
На весь экран
шаг 4
И берем яблоки. Лучше взять кисло-сладкие, твердые. Отлично подойдет антоновка. В рецепте есть момент, что яблоки нужно класть прям с кожурой, но можно и очистить...тоже прекрасно получается. Это уже на ваше усмотрение. Режем тонкими полукольцами.
На весь экран
шаг 5
Яблоки укладываем на тесто, заливаем кремом. Ставим в духовку и выпекаем пирог 45-50 минут. Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
playjulls
playjulls
10.03.2014 15:30:23

Люблю рецепты с историей 😉 Очень интересно и совсем не сложно🌷

anna_m
anna_m
10.03.2014 20:14:13
playjulls,

Пробуйте 💐 Мне тоже интересны такие рецепты😃

playjulls
playjulls
13.03.2014 23:17:55
anna_m,

обязательно попробую 😄 потом расскажу, что получилось😋

Виктория
Виктория
15.12.2013 11:35:05

Мне не понравился пирог 😔 Тесто очень сухое ((( Понравилась только идея крема

anna_m
anna_m
15.12.2013 16:58:31
Виктория,

Крем очень вкусный 😏 А так, кому как нравится ...😊

ТатьянаS
ТатьянаS
01.12.2013 21:46:46

Все его любят))) 😊😍😌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.11.2013 22:20:19

Это оооочень вкусный пирог!!!!!!!😋😊

anna_m
anna_m
30.11.2013 22:51:31
Снежинка Татьяна,

Дааа..очееень очееень 😋😌

Валентина
Валентина
30.11.2013 21:22:06

отличный рецепт шарлотки, взяла себе в кулинарную книгу , обязательно сделаю.Свой голос Вам pooh_lolpooh_lolpooh_lol

anna_m
anna_m
30.11.2013 22:02:46
Валентина,

Спасибо большое😌 💐

Показать еще комментарии