Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Чизкейк с черникой

Чизкейк с черникой
Приготовление
1 час и 14 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Чизкейк с черникой, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным и безумно ароматным. Готовится он совсем не сложно, а подать его можно даже на праздничный стол, ведь его шикарный вид и потрясающий вкус не оставит ваших гостей равнодушными.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
150 г
300 г
5 шт.
2 ч. л.
2 ч. л.
600 г
100 г
150 г
2 ст. л.
250 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для приготовления основы чизкейка 150 г размягчённого сливочного масла растереть со 125 г сахара и ванильным сахаром. Добавить 1 яйцо и перемешать.
Для приготовления основы чизкейка 150 г размягчённого сливочного масла растереть со 125 г сахара и ванильным сахаром. Добавить 1 яйцо и перемешать.
На весь экран
шаг 2
Всыпать разрыхлитель с просеянной мукой и замесить не очень крутое однородное тесто.
Всыпать разрыхлитель с просеянной мукой и замесить не очень крутое однородное тесто.
На весь экран
шаг 3
Выложить тесто в смазанную маслом форму (дно застелить бумагой для выпечки) и сформировать бортики. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.
Выложить тесто в смазанную маслом форму (дно застелить бумагой для выпечки) и сформировать бортики. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 4
Для приготовления начинки, оставшиеся яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Белки взбить с щепоткой соли до пышности.
Для приготовления начинки, оставшиеся яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Белки взбить с щепоткой соли до пышности.
На весь экран
шаг 5
Добавить в творог растертые желтки и хорошенько перемешать до однородности. Всыпать крахмал и еще раз перемешать. Добавить в несколько приемов взбитые белки, осторожно перемешать при помощи лопатки.
Добавить в творог растертые желтки и хорошенько перемешать до однородности. Всыпать крахмал и еще раз перемешать. Добавить в несколько приемов взбитые белки, осторожно перемешать при помощи лопатки.
На весь экран
шаг 6
Выложить приготовленную творожную массу на тесто и разровнять.
Выложить приготовленную творожную массу на тесто и разровнять.
На весь экран
шаг 7
Немного черники отложить для украшения, а оставшуюся чернику смешать со 1 столовой ложкой сахар и взбить до однородности блендером. Добавить 1 ст. ложку крахмала, перемешать.
Немного черники отложить для украшения, а оставшуюся чернику смешать со 1 столовой ложкой сахар и взбить до однородности блендером. Добавить 1 ст. ложку крахмала, перемешать.
На весь экран
шаг 8
Сделать в творожной массе небольшие углубления и выложить ягодную массу.
Сделать в творожной массе небольшие углубления и выложить ягодную массу.
На весь экран
шаг 9
Сделать при помощи зубочистки узоры. Поместить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 1 часа.
Сделать при помощи зубочистки узоры. Поместить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 1 часа.
На весь экран
шаг 10
Дать чизкейку полностью остыть в форме. Украсить пирог сахарной пудрой и оформить отложенными ягодками черники.
Дать чизкейку полностью остыть в форме. Украсить пирог сахарной пудрой и оформить отложенными ягодками черники.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
Екатерина
Екатерина
14.07.2015 14:28:50

Очень хороший и несложный рецепт. Готовила уже 3 раза. Моим домашним нравится очень, даже годовалый малыш наворачивает с удовольствием. pooh_lol

Людмила
Людмила
14.07.2015 20:18:11
Екатерина,

Я очень рада, что Вашей семье чизкейк понравился, а особенно малышу! 💖 pooh_lol 💐

Наталья
Наталья
18.09.2014 13:56:51

Людмила, подскажите, можно использовать муку, не содержащую глютен?

Людмила
Людмила
18.09.2014 18:07:45
Наталья,

Думаю, что можно, хотя я никогда не использовала муку, не содержащую глютен.

Валентина
Валентина
31.03.2014 14:52:25

Очень вкусно!!! Спасибо!

Людмила
Людмила
31.03.2014 16:54:40
Валентина,

Спасибо, Валентина!😀💐

annelinah
annelinah
12.01.2014 19:23:37

В общем, все гениально просто! Еще раз большое вам спасибо!!! Я в восторге! И все близкие тоже!😘😘😘

Людмила
Людмила
12.01.2014 19:36:01
annelinah,

Спасибо за отзыв! Я очень рада, что Вам понравился рецепт чизкейка!😀💖🌹

annelinah
annelinah
12.01.2014 19:20:24

Долго искала рецепт подобного пирога, но они были сложными, либо дурацкими. А ваш рецепт великолепен! Сама недавно готовить начала, поэтому ваш рецепт оказался самым подходящим! Очень рада, что нашла его! У меня была смородина, сама начинка сладкая,в смородину сахар не добавляла! Получилась приятная кислинка! Изумительно!😍

Показать еще комментарии