Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Пряничный домик на кружку

Пряничный домик на кружку
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Друзья, до Нового Года остались считаные дни, но мы с вами еще можем успеть сделать сладкие подарочки для наших родных и близких !  

Предлагаю вашему вниманию не просто вкусные ароматные прянички, а очень эффектные и незабываемые сладкие сувениры ! Особенно они понравятся деткам !  

Често говоря я весь декабрь собиралась сделать Пряничный домик, даже форму купила... но в предновогодней суете не хватает ни сил ни времени  Однако, вдохновившись Шедеврами Леночки (Elen@Lat), решилась на компромисс - мини - пряничные домики на кружку: готовятся просто и быстро и одарить ими можно значительное количество людей ( получается 8-10 домиков) !  Так что очень рекомендую и вам сотворить такое чудо. К этому процессу можно привлечь детей - им очень понравится !  Ведь впереди такие длинные каникулы ! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для глазури
3 ст. л.
½ ч. л.
1 г
Для сиропа
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
Основные
1 ½ стакана
100 г
½ ч. л.
50 г
2 ст. л.
3 ч. л.
1 щепотка
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
10 г
6 шт.
Для декора
50 г
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Бутоны гвоздики вместе с горошинами душистого перца растереть в ступке в порошок.
Бутоны гвоздики вместе с горошинами душистого перца растереть в ступке в порошок.
На весь экран
шаг 2
В большой миске смешать сливочное масло, мёд, сахар, соль, специи и молоко.
В большой миске смешать сливочное масло, мёд, сахар, соль, специи и молоко.
На весь экран
шаг 3
В другую миску просеять муку вместе с разрыхлителем и высыпать в миску с жидкими ингредиентами. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не должно потерять свою мягкость (лучше не доложить немного муки, чем переложить !). Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
В другую миску просеять муку вместе с разрыхлителем и высыпать в миску с жидкими ингредиентами. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не должно потерять свою мягкость (лучше не доложить немного муки, чем переложить !). Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
На весь экран
шаг 4
Нарисовать на плотной бумаге (картоне) детали пряничного домика: торец, стену и крышу. (См. фото к рецепту). У меня эти детали имеют следующие размеры: стена 3,5 см на 2, 7 см, крыша 5 см на 3,4 см, торец – основание 4, 8 см, скос крыши 3 см, высота 2, 7 см. Аккуратно вырезать.
Нарисовать на плотной бумаге (картоне) детали пряничного домика: торец, стену и крышу. (См. фото к рецепту). У меня эти детали имеют следующие размеры: стена 3,5 см на 2, 7 см, крыша 5 см на 3,4 см, торец – основание 4, 8 см, скос крыши 3 см, высота 2, 7 см. Аккуратно вырезать.
На весь экран
шаг 5
Рабочую поверхность немного присыпать мукой и тонко раскатать тесто скалкой. Выкладываем на тесто шаблоны деталей и аккуратно вырезаем по их контуру пряничные заготовки. Для одного домика нужно КАЖДОЙ детали по 2 шт. ! (Т.е. 2 детали крыши, 2 детали стены и 2 детали торца).
Рабочую поверхность немного присыпать мукой и тонко раскатать тесто скалкой. Выкладываем на тесто шаблоны деталей и аккуратно вырезаем по их контуру пряничные заготовки. Для одного домика нужно КАЖДОЙ детали по 2 шт. ! (Т.е. 2 детали крыши, 2 детали стены и 2 детали торца).
На весь экран
шаг 6
Противень застилаем пекарской бумагой или силиконовым ковриком. И ОЧЕНЬ АККУРАТНО (т.к. тесто легко деформируется) переносим на него детали из теста. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 ° С минут на 7-9 (зависит от толщины деталей и особенностей духовки). Пряничные детали не должны сильно зарумяниться ! Вынимаем из духовки и даем остыть.
Противень застилаем пекарской бумагой или силиконовым ковриком. И ОЧЕНЬ АККУРАТНО (т.к. тесто легко деформируется) переносим на него детали из теста. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 ° С минут на 7-9 (зависит от толщины деталей и особенностей духовки). Пряничные детали не должны сильно зарумяниться ! Вынимаем из духовки и даем остыть.
На весь экран
шаг 7
Готовим сироп для склейки деталей домика. В кастрюльку насыпаем сахарный песок, добавляем воду и лимонный сок, размешиваем и ставим на средний огонь. Готовим до полного расстворения сахара и загустения, но НЕ допускаем потемнения и карамелизации ! Оставляем сироп на самом маленьком огне, чтобы он не затвердел!
Готовим сироп для склейки деталей домика. В кастрюльку насыпаем сахарный песок, добавляем воду и лимонный сок, размешиваем и ставим на средний огонь. Готовим до полного расстворения сахара и загустения, но НЕ допускаем потемнения и карамелизации ! Оставляем сироп на самом маленьком огне, чтобы он не затвердел!
На весь экран
шаг 8
С помощью кисточки наносим сироп на детали пряника и склеиваем его – сначала детали торца и стены а потом крышу. Внимание: работать с сиропом нужно очень аккуратно, чтобы не обжечься, но и достаточно быстро, так как он быстро высыхает !
С помощью кисточки наносим сироп на детали пряника и склеиваем его – сначала детали торца и стены а потом крышу. Внимание: работать с сиропом нужно очень аккуратно, чтобы не обжечься, но и достаточно быстро, так как он быстро высыхает !
На весь экран
шаг 9
Готовим глазурь. В большой чистой сухой миске взбиваем белок вместе с сахарным песком и лимонным соком.
Готовим глазурь. В большой чистой сухой миске взбиваем белок вместе с сахарным песком и лимонным соком.
На весь экран
шаг 10
Готовую глазурь в обязательном порядке наносим на крыши домиков, чтобы сделать заснеженную крышу и закрыть швы. Сверху глазурь припорошим кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой. При желании можно украсить и другие детали домика. Здесь нет предела совершенству! Готовым домикам даем полностью высохнуть в течении как минимум 12 часов ! Наливаем в кружку с тонкими стенками горячий шоколад, какай, чай, кофе или молоко ! ENJOY!
Готовую глазурь в обязательном порядке наносим на крыши домиков, чтобы сделать заснеженную крышу и закрыть швы. Сверху глазурь припорошим кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой. При желании можно украсить и другие детали домика. Здесь нет предела совершенству! Готовым домикам даем полностью высохнуть в течении как минимум 12 часов ! Наливаем в кружку с тонкими стенками горячий шоколад, какай, чай, кофе или молоко ! ENJOY!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 57
Ed4 square50
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
31.12.2013 17:15:28

Машенька,искренне поздравляю с РД....давно заслуженным!!!😘💖🌹🍀

Buvdevskaya
Buvdevskaya
01.01.2014 14:28:51
ღ Юляღ,

Большое спасибо, Юленька ! 🌺 с Новым годом ! 😊

ღ Юляღ
ღ Юляღ
04.01.2014 19:17:27
Buvdevskaya,

Спасибо Машенька!!!😌
И тебя уже с наступившим поздравляю!!!Удачи и творческого вдохновения в Новом Году!😌🍀🌺

Елена
Елена
31.12.2013 15:39:44

Машенька, поздравляю с РД!!! 💐 Шикарный вы себе подарок сделали. Последний день уходящего года и РД.😍 Поздравляю с наступающим Новым Годом! 💖 предлагаю перейти на "ты" 😊

Buvdevskaya
Buvdevskaya
01.01.2014 14:28:10
Елена,

Елена, огромное спасибо ! 🌹🌹🌹😍 С Новым годом ! С Новым счастьем ! 😊 конечно, можно на "ты" 😉

Наталия
Наталия
31.12.2013 13:04:15

Машенька, от сей души с РД!!!💐💐💐

Buvdevskaya
Buvdevskaya
31.12.2013 13:13:48
Наталия,

Спасибо большое, Наталия ! 🌹 С новым Годом ! 😍

Наталия
Наталия
31.12.2013 13:18:10
Buvdevskaya,

Спасибо, Машенька!!! С новым Годом!!! С Новым Счастьем!!!😘😘😘

Мальва
Мальва
31.12.2013 07:04:35

Маруся, сегодня, в этот предновогодний день остаюсь с тобой и твоими очаровательными домиками. Очень красиво и располагает к встрече праздника🌹

Buvdevskaya
Buvdevskaya
31.12.2013 13:13:24
Мальва,

Спасибо большое, Леночка за голос и за теплые слова ! 🌺😍

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
31.12.2013 04:48:55

Сегодня голосую за архитектурные сооружений!😏😘

Buvdevskaya
Buvdevskaya
31.12.2013 04:50:57
Svetlana Metaxa,

Спасибо, Светочка ! 😍🌺pooh_lol

Показать еще комментарии