Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хлеб с йогуртом

Хлеб с йогуртом
Приготовление
4 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Мой любимый хлеб с йогуртом! Очень вкусный, мягкий и воздушный хлеб - с тонкой хрустящей корочкой и нежным мякишем!
Когда печешь хлеб, то погружаешься в некое умиротворение и находишь гармонию с миром.
Поэтому  спешу поделиться рецептом: 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
300 мл
250 г
1 ч. л.
1 ст. л.
1 ½ ч. л.
450 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешать тёплую воду с медом и дрожжами, добавить немного муки ( примерно 4 ст. л. ) и оставить на 15 минут для ферментации. В чаше миксера смешать опару с йогуртом ( йогурт должен быть комнатной температуры) и замесить тесто на низкой скорости 2 - 3 минуты. Затем постепенно ввести просеянную муку с солью и продолжить замес следующие 5 минут на средней скорости. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, немного вымесить и сложить в глубокую миску, смазанную растительным маслом, накрыть плёнкой и оставить на 2 часа в тёплом месте для расстойки, с одной обминкой через 60 минут.
На весь экран
шаг 2
Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части, каждую часть растянуть руками и свернуть рулетом, подогнуть края. Выложить в формы для выпечки хлеба, накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 1 - 1,5 часа для расстойки.
На весь экран
шаг 3
Духовку разогреть до t 190 С, на дно духовки поставить посуду с водой. Подошедший хлеб слегка присыпать мукой, сделать небольшие надрезы и выпекать 40 минут. Готовый хлеб остудить на решетке. ВКУСНОГО ВАМ ХЛЕБА!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Oz
Oz
22.03.2014 21:46:33

Простите, это тостовый хлеб получается? На фото как-то великоваты дырочки для тостового, но может я ошибаюсь

Liya Family
Liya Family
22.03.2014 22:35:28
Oz,

Нет, это не тостовый хлеб 😉

Oz
Oz
22.03.2014 23:57:45
Liya Family,

Спасибо 🌻

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
27.01.2014 23:47:53

С йогуртом!!! Ням!!!😛

Liya Family
Liya Family
28.01.2014 00:35:47
Ирина Арканникова,

Спасибо, Ирина! 😘 Этот хлеб у меня в фаворитах 🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
20.01.2014 01:22:43

Хорошенький какой...,жёлтенький))) 😚🌻😌

Liya Family
Liya Family
20.01.2014 12:54:32
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна! 😘🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
19.01.2014 00:39:14

Очень захотелось попробовать! Такой красивый у Вас😊

Liya Family
Liya Family
19.01.2014 16:56:45
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Татьяна! Обязательно попробуйте, хлеб очень вкусный и не хлопотный! 😍🌺

МарциПанка
МарциПанка
19.01.2014 00:26:50

Лия, такой пушистый хлебушек у тебя получился! 🌸 🌸 🌸

Liya Family
Liya Family
19.01.2014 17:00:32
МарциПанка,

Наташа, спасибо! 💖 Я старалась))

Показать еще комментарии