Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Манный хлеб

Манный хлеб
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Еще ни разу не получала я хлеба с такой фантастической, хрустящей корочкой. Мякиш упругий, пористый и оч вкусный...

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Опара
75 г
75 г
2 г
1 ч. л.
100 мл
Тесто
350 г
3 г
11 г
2 ст. л.
150 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Опара: муку 75 г, манку 75 г, дрожжи 2 г и сахар смешать, влить теплую воду 100 г, и перемешать, оставить на 1,5 часа в тепле. Вот такая она в подошедшем виде...
Опара: муку 75 г, манку 75 г, дрожжи 2 г и сахар смешать, влить теплую воду 100 г, и перемешать, оставить на 1,5 часа в тепле. Вот такая она в подошедшем виде...
На весь экран
шаг 2
Тесто: в опару всыпать оставшуюся муку, соль, дрожжи 3 г, постепенно влить воду 130 г, вбить яйцо, добавить масло, замесить плотное упругое, но нежное тесто. Накрыть и оставить в тепле на 1-1,5.
Тесто: в опару всыпать оставшуюся муку, соль, дрожжи 3 г, постепенно влить воду 130 г, вбить яйцо, добавить масло, замесить плотное упругое, но нежное тесто. Накрыть и оставить в тепле на 1-1,5.
На весь экран
шаг 3
Подошедшее тесто обмять и слегка вымесить, на присыпаном мукой столе. Сформировать кругленькую буханочку, присыпать мукой, переложить на противень, присыпаный мукой, дать подойти в течении 20 мин.
Подошедшее тесто обмять и слегка вымесить, на присыпаном мукой столе. Сформировать кругленькую буханочку, присыпать мукой, переложить на противень, присыпаный мукой, дать подойти в течении 20 мин.
На весь экран
шаг 4
На подошедшем хлебе сделать несколько надрезов, острым, присыпанным мукой ножом.
На подошедшем хлебе сделать несколько надрезов, острым, присыпанным мукой ножом.
На весь экран
шаг 5
Выпекать при 180*С 50мин, остудить на решетке.
Выпекать при 180*С 50мин, остудить на решетке.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
GinaGrin
GinaGrin
12.02.2014 10:15:22

Симпатичный))) 😍😋

Марина
Марина
12.02.2014 10:20:39
GinaGrin,

😃 спасибочки большое😘🌷

Софья79
Софья79
12.02.2014 03:05:28

Прямо ощущаю аромат свежего хлеба, чудесно, Марина!😋🌺

Марина
Марина
12.02.2014 10:15:26
Софья79,

Спасибо😃 рада, что Вам понравился мой хлебушек😍🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
12.02.2014 02:01:21

Какой беленький разрез и хрустящая корочка...,ням-ням))) 😉💐😋

Марина
Марина
12.02.2014 10:17:02
ТатьянаS,

😍 спасибо 😌 Танечка🌻🌻🌻

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
12.02.2014 01:48:19

Как интересно! Манный хлеб никогда не пекла! А фото так и манит испечь! 😋

Апрель
Апрель
12.02.2014 00:28:21

вкуснейщий😋

Марина
Марина
12.02.2014 01:02:06
Апрель,

Спасибки Вам😍

Показать еще комментарии