
Трюфель-пирожное «шоколадное сердце»
Описание рецепта
14 февряла, в День Всех Влюбленных у нас с мужем небольшой юбилей, если можно так сказать, нет не дата нашей свадьбы, а день, когда мы начали встречаться с ним
. В этот День я ответила ему взаимностью на его ухаживания, хотя до этого долго вертела носом и он бедный, не знал, как меня уже закадрить
.Мы еще тогда учились в институте, помню,как сейчас,он позвонил ко мне домой, спросил где я, почему меня еще нет на парах, вот я негодяйка
,я сказала сейчас приду, институт был совсем рядом с моим домом, он поздравил меня, вручил скромный подарок ну и с этого дня я официально стала его девушкой. Вот такая вот история вкратце
.. А теперь про десерт,этот десерт для любителей трюфельных конфет, так как вкус практически идентичен, главное для этого десерта,что? Правильно, черный шоколад отличного качества, так как от него в целом зависти вкус этого десерта, а сама десерт готовится на удивление ну очень быстро, что и нужно для завтрака в постель с кофе, а особенно для любителей горького шоколада, слегка сладковатого и терпкого. Он сытный, поэтому рецепт расчитан как раз для двоих, подвайте его с малиновым соусом или со взбитыми сливками. Прятных вам дней и сладких поцелуев!![]()
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода20мл
- сахар20г
- шоколад горький 75%90г
- масло сливочное35г
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
- Малиновый соус
- малина замороженная150г
- сахар15г
- лимонный сок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории517кКал21.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Включить духовку на температуру 160 градусов. Растопить на водяной бане черный шоколад. - Шаг 1
Добавить к шоколаду сливочное масло. Перемешать до его растворения. - Шаг 2
Сварить сироп из воды, сахара, добавив немного соли и подлить горячему шоколаду. - Шаг 3
Перемешать до однородной консистенции. - Шаг 4
Добавить одно крупное яйцо, - Шаг 5
Взбить венчиком. - Шаг 6
Силиконовые формочки смазать сливочным маслом, отправить в стеклянную емкость, вылить шоколадную смесь, заполнить емкость горячей водой где-то на половину и выпекать на водяной бане около 45 минут. - Шаг 7
Достать из духовки, перевернуть и вынуть из формы. - Шаг 8
Пирожное посыпать сахарной пудрой, какао-порошком, украсить малиной, заполненной малиновым соусом. Для малинового соуса разморозить малину, в кастрюлю насыпать сахар, добавить малину, лимонный сок и проварить до кипения. Взбить в блендере, протереть через сито. - Шаг 9
А можно просто подать со взбитыми сливками. - Шаг 10
Вот такое оно в разрезике. - Шаг 11
Приятного! И с наступающим Днем Святого Валентина. Любите и будьте любимы!
