Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пьядина с куриной отбивной

Пьядина с куриной отбивной
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Что может быть вкуснее свежей горячей лепешки?! Ну только если в ней столько всего вкусного внутри... а именно сочная куриная отбивная, мацарелла, томаты и много свежего бэби-шпината! Но думаюс амое главное - это есть ее с пылу с жару (как мы)! Очень советую не откладывать в долгий ящик и завтра же испечь). С этим замечательным рецептом пьядины меня познакомила Лена Аздора! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Пьядины
500 г
70 г
200 мл
8 г
½ ч. л.
Начинка
6 кусков
3
200 г
1 шт.
50 г
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
203129 ed4 square150
203128 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Просеять в большую миску муку, добавить соль и соду, перемешать.
Просеять в большую миску муку, добавить соль и соду, перемешать.
На весь экран
шаг 2
Кладем в тесто кусок масла и руками растираем.
Кладем в тесто кусок масла и руками растираем.
На весь экран
шаг 3
Влить молоко и замесить мягкое тесто.
Влить молоко и замесить мягкое тесто.
На весь экран
шаг 4
Перенести на стол, присыпанный мукой и вымесить как следует тесто. Прикрыть полотенцем и дать постоять 20 минут.
Перенести на стол, присыпанный мукой и вымесить как следует тесто. Прикрыть полотенцем и дать постоять 20 минут.
На весь экран
шаг 5
Пока тесто стоит займемся начинкой: куриное филе помыть, отбить. Посолить, поперчить и сдобрить специями по вкусу.
Пока тесто стоит займемся начинкой: куриное филе помыть, отбить. Посолить, поперчить и сдобрить специями по вкусу.
На весь экран
шаг 6
Обмакнуть его сначала в яйцо, а затем обвалять в сухарях.
Обмакнуть его сначала в яйцо, а затем обвалять в сухарях.
На весь экран
шаг 7
Обжарить на разогретом масле с обеих сторон. Я добавляю немного воды и тушу еще на среднем огне под крышкой минут 10, чтобы курица полностью приготовилась и стала очень мягкой!
Обжарить на разогретом масле с обеих сторон. Я добавляю немного воды и тушу еще на среднем огне под крышкой минут 10, чтобы курица полностью приготовилась и стала очень мягкой!
На весь экран
шаг 8
Томаты и моцареллу нарезать на кружочки, а шпинат помыть.
Томаты и моцареллу нарезать на кружочки, а шпинат помыть.
На весь экран
шаг 9
Теперь главное все сделать быстро,чтобы насладится горячим свежим блюдом. Тесто делим на куски, у меня их 8. : я сделала с курицей, а 2 просто так съела дочка! Они и без начинки очень вкусные!
Теперь главное все сделать быстро,чтобы насладится горячим свежим блюдом. Тесто делим на куски, у меня их 8. : я сделала с курицей, а 2 просто так съела дочка! Они и без начинки очень вкусные!
На весь экран
шаг 10
Раскатываем толщиной 3-4 мм.
Раскатываем толщиной 3-4 мм.
На весь экран
шаг 11
Наколоть вилкой и обжарить на СУХОЙ сковороде с обеих сторон. Лепешка должна зарумянится.
Наколоть вилкой и обжарить на СУХОЙ сковороде с обеих сторон. Лепешка должна зарумянится.
На весь экран
шаг 12
В горячую лепешку кладем горячее филе, сверху 2 кружка моцареллы, затем помидоры и посыпаем молодым шпинатом, накрываем второй половиной и подаем.
В горячую лепешку кладем горячее филе, сверху 2 кружка моцареллы, затем помидоры и посыпаем молодым шпинатом, накрываем второй половиной и подаем.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
Крошка Юля
Крошка Юля
16.03.2014 03:15:36

Лиза!! спасибо,тебе, дружочек, за такую безумно вкусную идею! сочетание курицы с капрезе просто шикарно!!pooh_lol муж мой обычно овощи не ест и все выковыривает, а тут слопал и даже салат! Сказал: фантастика!!!😌 только прошу тебя....не спрашивай ...про лепешки....😳 ведь есть ленивые люди....😳

Liza Oliver
Liza Oliver
16.03.2014 04:14:50
Крошка Юля,

ахахахах) Юлька ну ты молодец) развеселила) тебе спасибо большое за отчет) я очень рада...даже тронута....😳😳😳😌😌😌

ТатьянаS
ТатьянаS
13.03.2014 04:20:38

Ну молодец! 😃 Лепёшки печёшь 😌...,а говоришь,что нет времени))) 😃😇

~Un Dina~
~Un Dina~
12.03.2014 01:35:58

Всё с пылу, всё с жару - вкусно 😋🌺😋!

Ксения П
Ксения П
11.03.2014 01:49:45

Ммм... объеденье😜💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.03.2014 00:07:25

Какая же ты молодец и лепёшки сама приготовила!!!😃😉 Безумно аппетитное фото!😋😍

Показать еще комментарии