Быстрое печенье «Минутное дело» из трёх ингредиентов
Описание рецепта
Очень-очень простое печенье всего из трех ингредиентов с интересным вкусом, похожим на печенье из слоеного теста. Рецепт базовый, а дальше - полет фантазии безграничен!!! Его можно оставить простым, можно делать сладким, соленым, острым, разных форм и размеров!!! Уделите ему внимание, оно того стоит!!! Ингредиенты для небольшого количества печенья. Стакан 250 мл. Я обычно замешиваю тесто с вечера, чтобы утром просто раскатать и вырезать печенье — так экономится ещё больше времени. Отлично подойдёт, если нужно быстро что-то испечь к чаю или на закуску к застолью.Слово редактора
Печенье «Минутное дело» готовится из минимального набора продуктов: маргарина, муки и плавленого сыра. Тесто получается маслянистым и рассыпчатым, за счёт сыра приобретает характерный вкус, напоминающий слоёное. Благодаря нейтральной основе рецепт легко превратить как в сладкую выпечку с сахаром, корицей или кокосом, так и в закусочный вариант — с сыром, чесноком, зирой или базиликом. Форму печенья и добавки можно менять по своему вкусу, а из того же теста получаются рогалики с начинкой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука0.5стакан
- маргарин100г
- сыр плавленый1упаковка
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры101г126.25% от дневной нормы
- Углеводы112г37.33% от дневной нормы
- Калории1472кКал61.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все очень просто! Натираем на терке маргарин и сырок (если твердый, у меня мягкий, я не терла), добавляем муку и вымешиваем тесто.Если маргарин мягкий, тереть его необязательно — просто размягчите вилкой, тесто получится однородным - Шаг 2
Вот такое оно получается.Тесто должно собраться в плотный шар без трещин — если рассыпается, добавьте немного муки - Шаг 3
Затем раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности, при необходимости подсыпая муку, и творим!!! Включайте вашу фантазию и получайте удовольствие!! Я раскатывала тесто примерно 1 см. толщиной и вырезала формочками.Раскатывайте тесто нетолстым слоем, около одного сантиметра — так печенье пропечётся равномерно - Шаг 4
В этот раз я делала сладкое печенье. Мишек я "обмакивала" в сахар с корицей.Обмакивание в сахар с корицей делайте непосредственно перед выпечкой, чтобы сахар не размок - Шаг 5
Бегемоты у меня с сахаром и кокосом, а слоники с кардамоном. Выкладываем печенье на противень (я положила бумагу, но это совсем не обязательно, т.к. печенье само по себе маслянистое) и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 10.Следите за духовкой в конце выпечки — маслянистое тесто быстро золотится и может подгореть по краям - Шаг 6
Вот они красавцы!!! Очень вкусно, быстро и нехлопотно!!!Готовое печенье лучше слегка остудить на противне, оно становится более хрустящим - Шаг 7
А это они после укуса. Получаются псевдослоеными)))))Слоистая текстура при разломе — признак того, что тесто было правильно вымешано и раскатано - Шаг 8
А это другая партия несладких печенек. Эти у меня с сыром и чесноком.Для несладкого варианта используйте сыр с более выраженным вкусом — так чеснок и специи раскроются лучше - Шаг 9
Эти с солью и базиликом.Соль и базилик добавляйте по вкусу перед формовкой, а не после выпечки, чтобы они впитались в тесто - Шаг 10
А эти соленые с зирой.Зиру можно слегка растереть в ладонях перед добавлением — аромат специи станет заметнее - Шаг 11
А еще можно с этого теста накрутить рогаликов! Здесь у меня с шоколадом.Для рогаликов раскатывайте тесто немного тоньше, чтобы начинка легко сворачивалась внутрь - Шаг 12
И разрезик!!!!!! Угощайтесь!!!!!Разрез на печенье помогает проверить пропекание теста внутри и оценить слоистую структуру
Комментарии
20Что за хрень??? Тесто расыпаеться, не могу замесить что делать???
А можно ли чем-нибудь заменить плавленный сырок? Например крем-сыром вроде Филадельфии? У нас в магазинах плавленных сырков нет( Заранее спасибо за ответ!
Все просто супер: супер быстро!😆 супер оригинально!😍 супер вкусно!😋 В этот раз успела сфотографировать))pooh_lol Рогалики с разными сладкими начинками - с шоколадом, ягодами из черешневого варенья и с черносливом и грецким орехом, сердечки с кунжутом, а мишки с корицей и сахаром)))💖 Сразу брала двойную порцию ингредиентов, т.к. поняла что будет мало)))😃
Очень - очень вкусно!!!!!pooh_lol Тесто замесила легко и быстро, да и с формованием проблем не возникло. Выпекалось, правда, минут двадцатьpooh_lol спасибо за рецептик💐
Ого, сколько печенек из одного теста!😋