Бруснично-творожный пирог с двумя видами шоколада
Описание рецепта
Пирог получился очень похожим на брауни, легок в исполнении, приятен на вкус! Ну, а я продолжаю утилизировать бруснику. С успехом можно использовать и другую ягоду.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Шоколадное тесто
- масло сливочное120г
- шоколад темный100г
- яйцо2шт.
- сахар30г
- сахар ванильный1ч. л.
- соль1щепотка
- мука150г
- разрыхлитель1ч. л.
- Начинка творожная
- творог250г
- сахар30г
- яйцо2г
- сахар ванильный1ч. л.
- шоколад белый100г
- брусника свежая2горсть
Пищевая ценность
- Белки83г92.22% от дневной нормы
- Жиры201г251.25% от дневной нормы
- Углеводы296г98.67% от дневной нормы
- Калории3337кКал139.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
2 яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной пены. - Шаг 1
Сливочное масло растопить с темным шоколадом. - Шаг 2
Добавить шоколадную смесь во взбитые яйца и перемешать ложкой. - Шаг 3
Затем добавить муку, просеянную с разрыхлителем, и аккуратно перемешать ложкой. - Шаг 4
Дно формы застелить бумагой для выпечки. Смазать бумагу и бока формы маслом. Выложить шоколадное тесто в форму и разровнять его. - Шаг 5
2 яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены. Добавить мягкий творог (лучше взять творожный сыр) и слегка взбить. - Шаг 6
Белый шоколад растопить с одной столовой ложкой воды. Добавить растопленный шоколад в творожную массу и еще раз взбить до однородного состояния. - Шаг 7
Выложить творожную начинку в форму на шоколадное тесто и разровнять ее. Посыпать брусникой. - Шаг 8
Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 40 минут. - Шаг 9
Аккуратно извлечь его, потянув за бумагу. - Шаг 10
Приятного чаепития!
Комментарии
30Спасибо, Ярославочка, за рецепт! На вид и вкус пирог получился изумительный! Такой нежный, с небольшой кислинкой и ШОКОЛАДОМ!! Теперь у меня нет проблем куда пристроить замороженную красную смородину.
У меня форма была большого диаметра, поэтому шоколадное тесто сильно растеклось...
Я вернулась! с фото-отчетом!😉😉 Пусть у меня получился пирог не такой красавец как у автора рецепта😉 Но его вкус затмевает любые изьяны😍 Отлично сочетающаяся шоколадная прослойка с творожной, а ягодки-это изюминка! Класс! 💐
Ням-ням! Спасибо за рецепт! нужно пробовать!
Ой,Славочка,какая вкуснотища! Почти торт.Нежный такой,шоколадно-творожный,с приятной кислинкой.😋 Не было брусники-делала с вишней. Гости в восторге. Чо не съели-пришлось с собой заворачивать.Но сфоткать успела-и целый и разрез.pooh_lol Спасибки за вкуснятинку. 😘