Немецкий маковый творожник
Описание рецепта
Начинка ну просто фантастическая! Пирог высокий, аппетитный, большой) мне всегда в выпечке нравится сочетание нежных и хрустящих текстур! Очень рекомендую этот рецепт для всех любителей творожников!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- молоко750мл
- сахарный песок150г
- масло сливочное100г
- творог250г
- яйцо1шт.
- мак молотый150г
- манная крупа150г
- Тесто
- пшеничная мука300г
- масло сливочное130г
- сахарный песок100г
Пищевая ценность
- Белки143г158.89% от дневной нормы
- Жиры322г402.50% от дневной нормы
- Углеводы627г209.00% от дневной нормы
- Калории5955кКал248.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар. - Шаг 1
Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник. - Шаг 2
В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения. - Шаг 3
В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут. - Шаг 4
Получится густая как сметана масса. - Шаг 5
Творог взбить с яйцом блендером. - Шаг 6
Добавить творог в маковую массу и перемешать. - Шаг 7
Выложить начинку на охлажденное тесто. - Шаг 8
Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 гр.
Комментарии
71Лиза, я со словами благодарности!!! Спасибо за чудесный рецепт!!! 💐💐💐💐💐💖😘😍 Творожник просто потрясающий, безумно вкусный!!! 😋😋😋 Готовила уже много раз, но фото просто не успевала сделать 😂😂😂
Очень вкусный пирог! Просто бомба! Столько маковой начинки! Ммм! Любителям маковой выпечки точно понравится. Здесь писали, что чувствуется одна манка, что это манник, а не творожник... Я даже засомневалась, печь или нет... Но когда, я отмерила 150 г мака, я поняла, что это бредовые заявления! И не может чувствоваться манка, когда СТОЛЬКО мака! Вы только посмотрите на этого красавчика! Как у него может быть бледный вкус?! Короче, автору спасибо за чудесный рецепт! Пеките- это очень вкусно!
Вчера испекла - мне очень понравился, но верхняя корочка получилась слишком сухой. В остальном рецепт замечательный, относительно не дорогой, друзьям я вообще сказала, что это такой необычный чизкейк (почему-то на манку все реагируют, как чёрт на ладан), но всем очень понравился. Думаю, действительно можно готовить с фруктами, как писали ниже. Если маскапоне и филадельфия Вам не по карману или попросту у Вас не продаётся - такой манник не хуже ни разу.
рецепт очень хороший, но только вот на счет мака не очень понятно... обязательно перемолоть надо? или как... ? 🤔🙂
Очень вкусно получилось! Нежный, с хрустящей корочкой!