Кружевные блинчики (les crêpes dentelles)
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука200г
- сахарная пудра2ст. л.
- яйца куриные4шт.
- молоко600мл
- растительное масло рафинированное4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории664кКал27.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеять муку в чашу миксера и смешать с сахарной пудрой.
- Шаг 1
Добавить по одному яйца. Получится густая и тягучая смесь.
- Шаг 2
Добавить к яйцам немного молока и перемешать, чтобы тесто получилось однородным. Постепенно влить все молоко.
- Шаг 3
Добавить растительное масло. Все еще немного взбить. Можно растительное масло заменить на растопленное сливочное, тоже хорошо получается. Тогда по рецепту нам потребуется 150 г сливочного масла.
- Шаг 4
Оставить взбитое тесто на полчаса-час (что я часто не делаю), а затем выпекать на сковороде. Я выпекаю сразу на двух, чтобы было быстрее. Смазывать сковороду маслом не нужно (исключение составляет первый блин), так как тесто уже содержит масло. После выпекания каждый блинчик смазать небольшим количеством сливочного масла.
- Шаг 5
Вкуснее — невозможно! Bon appétit!