Помидоры с еврейским салатом из яиц и плавленого сыра
Описание рецепта
У меня опять 2 в 1 С самого детства мне знаком вкус этого салата-закуски под названием "Еврейский салат". На сайте есть рецепты с таким названием, но состав не похож на тот, что предлагается здесь. Если нафаршировать таким салатом помидоры, то получится очень симпатичная закуска, которая готовится в считанные минуты! Этот салат я всегда делаю с запасом — он отлично держится в холодильнике и пригодится, если решите нафаршировать не только помидоры, но и, например, половинки яйца или лаваш.Слово редактора
Фаршированные помидоры с еврейским салатом — холодная закуска на основе тёртых яиц и плавленого сыра с чесноком, сметаной или майонезом. Помидоры используются как съедобная тарелочка: у них срезают крышечку, вычищают мякоть и заполняют начинкой. Блюдо не требует духовки и готовится быстро, а сама начинка универсальна — её можно подавать и без помидоров, как самостоятельный салат или намазку на хлеб.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры6
- яйца куриные4шт.
- плавленый сыр2шт.
- чеснок2зубчик
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»5ст. л.
- сметана5ст. л.
- сольпо вкусу
- паприкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории281кКал11.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца отварить 10 минут, остудить. Натереть вместе со сливочными сырками (без всяких добавок, высокого качества) на среднюю теркуЯйца проще натереть, если они хорошо остыли; плавленый сырок лучше слегка подморозить — так он не будет липнуть к тёрке. - Шаг 2
Чеснок очистить, натереть на мелкую терочкуМелкая терка даёт более равномерный вкус чеснока по всей массе салата, без резких кусочков. - Шаг 3
Посолить по вкусу, добавить щепотку паприки, сметану ИЛИ майонез, все перемешатьСметана делает начинку легче и мягче на вкус, а майонез — плотнее и насыщеннее, выбирайте по своим предпочтениям. - Шаг 4
Салат готов!Перед фаршировкой попробуйте салат на соль — плавленый сыр и майонез уже дают заметную солёность. - Шаг 5
Томаты нужны спелые, красные, но крепкие, с толстой стеночкой! Помидорчики моем. Отрезаем крышечку со стороны плодоножки, десертной ложкой или ножом вычищаем серединку (она не понадобится, можно использовать в овощной салат или для соуса "болоньезе" вместо протертых томатов ;)Толстостенные плотные томаты держат форму лучше — с мягкими и тонкокожими сортами закуска может потечь. - Шаг 6
Утрамбовываем салат в помидоры, накрываем помидорной крышечкой и подаем к столу. Приятного аппетита!Крышечку удобно закрепить зубочисткой, если помидор нужно донести до стола не сразу, а через некоторое время.
Комментарии
16А я с отчетом , очень интересный вариант 😋😋😋 спасибо за идею 💗
ой угощай меня хозяйка! ВКУСНО! 🌹
Тоже не знала,что он от евреев))) 😄 Когда-то выставляла,очень вкусно! 💖 http://www.edimdoma.ru/retsepty/56668-pomidorka-s-sekretom
Катенька, очень люблю еврейский салат, мы его с морковкой готовили и российским сыром, давно я его не делала, пора бы уже!!! Здорово он с помидорками должен сочетаться!😋😍
Мои родители готовили всегда на праздник такое же, только в перце.😄 Перед подачей его нарезали кружочками. Вкууусно! Вариант с помидорками мне очень понравился тоже! Ярко и в качестве закуски - улет! 💐 💗